냉방콩나물은 어떻게 만드나요?

첫째, 시원한 콩나물을 무치다

재료: 콩나물 200g, 홍고추 반, 고수 2 개, 고추기름 2 큰술, 1 큰 숟가락 향초, 1 큰 숟가락 설탕, 1 큰 숟가락 간장, 닭고기 약간

연습:

콩나물은 껍질을 벗기고 깨끗이 씻고 끓는 물에 데친 후 채 채 썬 피망과 함께 데친 1 분, 찬물을 건져 물기를 빼냅니다.

대야를 준비하고, 데친 콩나물과 고추를 넣고, 고수를 깨끗이 씻고, 4-5cm 조각으로 썰어 대야에 넣고 소금, 닭고기, 식초, 설탕, 간장, 고추기름, 참기름을 넣고 버무려 먹으면 된다.

둘째, 냉취콩나물

재료: 콩나물 200g, 샐러리 1 스푼, 마늘 1 스푼, 소금 적당량, 피망 1 스푼, 쌀식초 2T 스푼, 간장/Kloc

연습:

콩나물은 깨끗이 씻고, 샐러리는 잎을 제거하고, 깨끗이 씻고, 토막을 썰고, 물냄비에 넣고 데우고, 찬물을 건져내고, 물기를 빼낸다.

마늘은 잘게 썰고, 쌀고추는 동그라미를 친다.

작은 그릇을 준비하고 마늘 가루, 고춧가루, 소금, 닭고기, 설탕을 모두 그릇에 넣고 식초와 간장을 붓고 찬물을 약간 넣어 골고루 섞은 콩나물과 샐러리에 적당량의 숙유를 부어 먹으면 먹을 수 있다.