집에서 테이크아웃을 준비하는 방법

사람에게는 음식이 가장 중요하기 때문에 굳이 이유를 설명할 필요는 없습니다. 그러나 형식과 방법에 따라 문제의 실현 가능성이 결정됩니다.

일반적으로 형태에는 4가지 카테고리가 있습니다:

푸드 트럭. 집에서 요리한 후 푸드트럭이 주택가, 병원, 재래시장, 대학, 사무실 건물 등에 판매하고 있습니다. 장점은 손님 유입이 많고 수입도 상대적으로 안정적이라는 점인데, 시간이 있으면 아침, 점심, 저녁에 조리가 가능하다는 점이 단점이다. 관리가 어려운 경우, 작동 초기에 식기가 낭비될 위험이 있습니다.

단품 주문 테이크아웃. 패스트푸드 박스 형태로 미리 포장하고, 사전 주문 후 현장 판매합니다. ('두 발로 걷는 것'을 기억하세요.) 현장 판매 장소는 장식장 등 느슨하게 관리되는 전문 시장이어야 합니다. 도시, 의류도시 등 오피스 빌딩 등 예약에만 적합하며, 건물 자산과 관련된 경우를 제외하고는 현장 판매가 불가능합니다. 예약의 장점은 낭비가 없고 현장판매는 수요정보를 탄력적으로 파악할 수 있다는 점이며, 단점은 판매량이 불안정하고 현장판매가 어느 정도 잔여가능성도 있다는 점이다. (단, 비용 회수 후 시간에 따라 할인될 수 있음)

소규모 단위의 "식당"을 아웃소싱합니다. 소규모 단위로 물류를 담당하는 리더들과 접촉하고, 푸짐한 요리, 자체 선택 음식 주문(일정 범위 내), 가격 할인, 택배 등을 활용하여 복지에 관심을 갖도록 합니다. 직원들의 부담을 줄이고, 음식 주문을 위한 인터넷 소프트웨어를 통해 소통합니다. 결제 대상은 조직일 수도 있고 개인일 수도 있습니다. 안정적인 사업과 고소득이 장점이지만 정산주기가 길고(단위별) 정산방식이 복잡하다는 점이 단점이다.

단일 주문 테이크아웃과 프라이빗 레스토랑(또는 프라이빗 레스토랑만). 패밀리 레스토랑이 대중에게 공개되기 위해서는 기술이 좋아야 하고, 숙소가 1층에 있어야 합니다. 이 프로젝트에는 직원이 있어야 합니다. 이 프로젝트는 레스토랑을 운영하는 것과 동일합니다. 핵심은 임대료를 절약하는 동시에 귀하의 생활 조건에 대한 특정 요구 사항도 있다는 것입니다.

형식을 선택한 후에는 운영을 표준화하여 합법적으로 운영하는 것이 좋습니다. 그다음에는 위생증명서가 필요하며, '케이터링 서비스 라이센스'를 신청하는 것이 가장 좋습니다. 대외홍보. 홍보 방법은 주로 전단지나 명함 등이 있지만 이제는 온라인 소통 방법도 추가될 수 있다. 패스트푸드 예약을 논의하러 나갈 때 상대방이 불편할 경우 상대방의 위챗 번호와 기타 번호를 물어보면 된다. 후속 통신을 위해. 동시에 위챗, 위챗 비즈니스, 웨이보 오픈 등 온라인 홍보를 해야 하며, 요리 사진, 주방 환경, 요리 제작 과정, 프로모션 등을 활용해 시청자의 관심을 끌어야 합니다. 프로모션 측면에서는 10끼의 식사를 주문하면 1끼의 식사를 무료로 받을 수 있으며, 첫 번째 얼리 어답터는 주문 금액을 지불한 후 만족하지 않으면 환불을 받을 수 있으며, 식사 주문 시 과일 음료가 제공됩니다.

간단히 말하면 사업을 하는 데에는 기술과 노하우가 있고, 두뇌를 더 많이 단련하고, 시장을 더 많이 돌아다니고, 연구를 하는 것도 중요하다.