유리병 포장 및 라벨의 일상적인 검사 방법

중국 맥주업계의 전반적인 제품 품질을 높이기 위해 국가품질감독검역총국은 최근 맥주제품의 품질에 대해 국가감독검사를 실시했다. * * * 베이징, 천진, 상하이, 장쑤, 장시, 절강, 하북성, 길림, 허난, 산둥, 광동, 구이 저우, 호남, 호북, 랴오닝, 흑룡강, 복건, 간쑤 등/KLOC 를 현장 검사했다. 필수 국가 기준 GB4927-200 1 맥주, GB2758- 198 1 발효주 위생 기준, GB1에 따라 현장 검사 결과:

첫째, 중대형 기업의 제품 품질이 좋다. 이번에 35 개 대기업의 36 개 제품, 합격제품 35 종, 샘플링 합격률은 97.2% 를 조사했다. 25 중형기업의 25 개 제품, 합격제품 23 종, 샘플링 합격률은 92% 를 조사했다. 현장 조사에 따르면 대부분의 중대형 기업의 제품은 감각의 질이 높고 외관이 맑고 투명하며 거품이 희고 섬세하며 향기가 순수하며 식감이 담백하며 품질은 외국의 선진 수준과 견줄 만하다.

둘째, 중소기업 제품의 품질이 만족스럽지 않아 문제가 많다. 이번 추출 19 중소기업 19 제품, 합격 1 1 제품, 합격률은 57.9% 에 불과했습니다. 8 개 불합격 제품 중 주요 불합격 항목은 원밀즙 농도, 실제 발효도, 디아 세틸, 탁도 등이 맥주 품질에 영향을 미치는 주요 지표다. 이는 기업 관리 수준이 낮고, 생산 설비가 열악하며, 기술력이 약하고, 제품 품질이 보장되기 어렵기 때문이다.

셋째, 인신안전과 관련된 묶음식과 비' B' 병 포장 맥주는 아직 사라지지 않았다. 맥주의 묶음식, 비' B' 병 포장이 상해와 장애를 일으키는 경우가 있어 소비자의 신변안전을 직접적으로 위태롭게 한다. 이 때문에 맥주의 새로운 국가 표준에 따르면 병맥주에 사용되는 유리병은 요구 사항에 맞는 B 형 병을 사용해야 하며 끈으로 묶으면 안 된다. 하지만 이번 현장 검사에서 일부 기업은 여전히 B 가 없는 유리병을 이용해 번들 판매 방식을 채택하고 있는 것으로 나타났다.

넷째, 개별 기업은 숙맥주로 순생맥주를 사칭한다. 생맥주는 전통적인 열살균공예를 버리고 무균막 필터링 기술을 통해 효모와 잡균을 걸러내고 마지막으로 무균 충전을 하는 맥주다. 백주와 포장 설비가 무균 통제하에 있기 때문에 생맥주의 각종 영양성분은 파괴되지 않고, 그 풍미 안정성이 더 좋고, 익은 맥주보다 더 신선하고, 더 순수하며, 영양이 있다. 이번 현장 검사에서 일부 제품이 사탕수수당 변환효소 활성을 음성으로 검출해 순수 생맥주의 특성 요구 사항을 충족시키지 못하는 것으로 밝혀졌다.

국가 품질 검사총국은 현장 검사에 반영된 일부 제품 품질 문제에 대해 각지의 기술감독부에 중소맥주공장 제품에 대한 일상적인 감독을 강화하고, 묶음 포장과 비' B' 병 포장 맥주 사용에 대한 검사를 강화하도록 요구했으며, 특히 가짜 판매 위법 행위를 엄중히 단속했다. 동시에, 불합격 생산업체에 대한 정돈과 검토를 강화하고, 품질 의식, 품질 관리 및 품질 관리, 공정 수준, 검사 능력 및 제품 품질을 높여 소비자에게 양질의 안전 제품을 제공할 것을 촉구해야 한다.

맥주 제품 품질 국가 감독 추출 결과는 양질의 제품과 기업 명단의 일부이다.

1

북경 yanjing 맥주 유한 회사

연경연경 맥주 (1 1 P 상큼한 특형, 640 mL, 생산일: 2004 년 2 월 29 일).

2

청도 맥주 (sanshui) 유한 회사

청도 브랜드 청도 맥주 (10 P 연한 색, 640mL, 생산일: 2004 년 2 월 27 일)

셋；삼；3

심양 화윤설화 맥주 유한회사.

눈송이 눈송이 맥주 (12 P 정제 355mL 통조림, 생산일 2004-03- 16)

사

하얼빈 맥주 유한 회사

하얼빈맥주 (10.2 P 특선 330mL 캔, 생산일 2003-12-11) 입니다.

다섯；오；5

호북 jinlongquan 맥주 유한 회사

김용천표 김용천 초건왕맥주 (8 P 600mL, 생산일: 2004 년 2 월 3 일)

여섯；육

닝보 Jinshi 맥주 유한 회사

K 브랜드 맥주 (10 P 농도 620mL, 생산일 2004-03-24)

일곱

산토리 (상하이) 맥주 유한 회사

산토리 브랜드 산토리 맥주 (1 1 P 연한 640mL, 생산일: 2004 년 3 월 2 일)

여덟；팔

랴오닝 송림 맥주 그룹

송림표 송림맥주 (12 P6 19ml, 생산일: 2004 년 3 월 -3 1)

아홉；구；9

절강 qianpi 그룹 유한 회사

중화표 중화맥주 (8 p 파스텔 620mL, 생산일 2004-0 1-30)

10

제남 그린 바오 맥주 유한 회사

돌천표 돌천맥주 (상큼함 10 P 연한 590mL, 생산일 2004-04- 10)

참고: 순위는 선후를 가리지 않는다.

맥주 제품 품질 국가 감독 추출 결과는 저질 제품과 그 기업 명단의 일부이다.

1

산멘 카운티 블루 웨이브 맥주 유한 회사

블루 웨이브 블루 웨이브 브랜드 블루 웨이브 드라이 맥주 (10 P 라이트 드라이 맥주 630mL) 주요 불합격 항목: 포장, 라벨 및 실제 발효도.

2

청도 슈퍼 시원한 맥주 유한 회사

드림 브랜드 여주 초건맥주 (10 P 345 ml 통조림, 생산일: 2004 년 4 월 3 일) 주요 불합격 항목: 원밀즙 농도, 라벨, 실제 발효도.

셋；삼；3

장춘 전순 맥주 유한 회사

블루진 브랜드 블루진 특맥주 (1 1 P 350 ml 통조림, 생산일 2003-11-1

사

광동 블루 벨트 그룹 베이징 블루 바오 와인 유한 회사

블루보표 블루보생맥주 (1 1 P 350 ml 캔, 생산일: 2004 년 2 월 28 일) 주요 불합격 항목은 탁도와 사탕당 변환효소 활성이다.

다섯；오；5

북경 전순주업유한공사 (청도 세원주공장 허가)

김노표 김진부맥주 (1 1 P 350mL P 350 ml 통조림, 생산일: 2004 년 2 월 3 일) 는 주로 불합격: 사탕수수당 전환효소 활성이다.

여섯；육

북경 quanshun 와인 유한 회사

김영리표 여주 대왕 상쾌한 맥주 (1 1 P 350 ml 통조림, 생산일 2003- 1 1) 주요 불합격 항목: 탁도와 원밀즙

참고: 순위는 선후를 가리지 않는다.

맥주를 올바르게 선택하고 마시다.

맥주는 시원하고 상쾌하며 다양한 인체에 필요한 아미노산과 풍부한 비타민을 함유하고 있어 사람들의 사랑을 받고 있다.

소비자들은 맥주 제품을 구입하고 마실 때 다음 사항에 유의해야 한다.

첫째, 소비자들은 맥주 제품을 구입할 때 우선 중대형 기업이 생산하는 국가 명품 제품을 선택해야 한다. 제품 품질 국가감독검사는 이 브랜드의 맥주 품질이 높고 감각 품질과 이화지표가 우수하다는 것을 발견했다.

둘째, 소비자들에게 묶음 포장이나 B 표 유리병 포장, 라벨이 규격이 아닌 맥주를 사지 말라고 조언해 유리병 폭발 사고를 방지하고 인신건강을 위태롭게 한다.

셋째, 맥주의 최적 음주 온도는 섭씨 약 8- 10 도입니다. 맥주에서 이산화탄소의 용해도는 온도에 따라 변한다. 적당한 온도는 맥주의 각종 성분을 조화롭게 조절하여 최고의 식감을 줄 수 있다.

넷째, 맥주는 냉동해서는 안 된다. 맥주의 빙점은-1.5 섭씨. 냉동맥주는 맛없을 뿐만 아니라 맥주의 영양성분도 파괴하여 백주의 단백질을 분해시켜 자유롭게 한다. 동시에 병은 쉽게 터져 상해 사고를 일으킨다.

5. 맥주를 너무 많이 마시는 것은 바람직하지 않다. 맥주를 과도하게 마시면 혈연 함량이 높아진다. 장기간 과음은 지방이 쌓이고 RNA 합성을 차단하며' 맥주심' 과' 장군 배' 를 만들어 심장의 정상적인 기능에 영향을 주고 세포의 정상적인 활력을 억제하고 영향을 미칠 수 있다.

여섯째, 맥주를 마시면서 훈제식품을 먹으면 안 된다. 스모키 식품에는 요리로 생성된 유기아민, 다환 방향렌, 벤조피렌, 아미노산 유도물이 함유되어 있다. 과도한 음주로 혈연 함량이 증가할 때, 이 물질들의 결합은 소화도 질환, 심지어 종양을 유발할 수 있다.