"매실" 에 대한 지식

계: 식물문: 이불식물문: 쌍자엽식물 목란아강: 등나무 황아목: 김련과: 용뇌향과 목란아강: 청매속

이특징

매실맛이 달콤하고, 껍질이 크고, 광택이 나고, 살이 두껍고, 핵이 작고, 바삭하고, 질이 가늘고, 즙이 많고, 산도가 높고, 인체에 필요한 다양한 아미노산이 풍부하며, 산에는 단맛이 함유되어 있다 또한 절임 과정에서 다른 첨가물을 첨가하지 않고 적당량의 소금만 첨가하면 유통기한이 12 개월 이상에 이를 수 있다. 이 제품의 품질은 일본에서 유행하는 남고미를 능가하며 일본 국가의 숙화 기준에 부합한다. 일본 시장에서 인기가 많아' 과일가슴의 왕',' 천연 녹색 건강식품' 으로 불린다. 매화는 여름철 습하고 겨울철 건조한 아열대 기후에서 재배하기에 적합하며 여름 습지대에서 자라는 희광식물이다. 화기와 유과기에는 온도에 대한 요구가 특히 엄격하며, 화기15 C 이상 일수는 30% 에 달한다. 그것의 성장과 결과는 적당한 비가 필요하다. 보통 연간 강우량은 800-2000 mm 로 매화가 잘 자라게 할 수 있다. 매화 성장에 대한 토양의 요구는 토층이 깊고, 지하수위가 낮고, 배수 성능이 좋은 양토, 사양토, 점양토이다. 오매과는 원형에 가깝고, 과피 색깔은 연한 황록색이며, 색상은 균일하며, 2 차 과피 색상은 약간의 홍조를 허용한다. 국내 동종 제품은 일반적으로 타원형, 과피 연한 청록색, 성숙한 과일 노란색, 양면에 붉은색을 띠고, 연한 적갈색에서 진한 빨강, 과육이 연한 노란색, 평균 단과중량 28g, 과육이 두껍고 핵이 작고 식용률이 89% 를 넘으며 과육이 바삭하고 향이 부드럽고 맛이 독특하며, 산중에 단맛이 난다 우메이는 수용성 고형물 7.0%, 총 산 함량이 4.3% 를 함유하고 있으며 미량 원소, 아미노산, 미생물 C 가 풍부하다.

[이 단락 편집] 영양가

자두에는 대량의 단백질, 지방 (지방유), 탄수화물, 각종 무기염, 유기산이 함유되어 있다. 우매 열매 중 유기산의 함량은 일반적으로 3.0% ~ 6.5% 로 일반 과일보다 훨씬 높다. 우매에 함유된 유기산은 주로 구연산, 사과산, 탄닌산, 쓴맛엽산, 숙신산, 주석산 등이다. 생진 갈증 해소, 식욕 증진, 피로 해소 등의 효능이 있다. 특히 구연산의 함량은 각종 과일 중에서 가장 많다. 구연산은 인체 세포 대사에 없어서는 안 될 중요한 산으로, 젖산을 이산화탄소와 물로 분해하는 것을 촉진시켜 체외에서 피로를 회복하고 칼슘 흡수에 유리하다. 자두는 영양이 풍부하고 저당고산, T 값 (당산비) 은 0.2 로 배의 1/70, 살구의 1/8 로 레몬보다 낮다. 둘째, 합리적인 칼슘과 인의 비율을 가지고 있으며, 그 Ca/P ≈ 1: 1 은 어린이와 노인 건강식품 개발을 위한 최고의 식품이다. 최근 몇 년 동안 영국 과학자들은 인뇌액의 산성도가 IQ 와 관련이 있다는 것을 발견했다. 체액 산도의 허용 범위 내에서 산도가 높을 때 (즉, pH 값이 낮을 때) IQ 가 낮다. 알칼리도가 높으면 (즉, pH 값이 높으면) 지능 지수가 높다. 체액의 산 알칼리성은 음식을 통해 조절할 수 있기 때문에 과학자들은 식습관 개선, 알칼리성 음식 많이 먹고 지능 수준을 높이는 관점을 더 제시했다. 매실의 알칼리성 물질 함량은 산성 물질을 훨씬 능가한다. 그래서 청매는 전형적인 강한 생리알칼리성 식품이라고 불리며 산성 음식 (곡물, 노른자, 육류, 생선, 주류, 당류 등) 을 중화시킬 수 있다. ), 혈액을 약간 알칼리성으로 만들고 pH 값을 7.3-7.4 로 유지합니다.

[이 단락 편집] 작문 특징

우매의 성분은 (1) 저당고산 (총당 1.3%, 총산 6.4%), 그 T 값 (당산비) 은 0.2 에 불과하며 오리배의 것이다 따라서 자두는 아주 좋은 천연 신맛 원료이다. 천연 유기산은 다양한 생리조절 기능을 갖추고 있어 매화의 주요 기능 성분이다. (2) 1: 1 을 가진 합리적인 칼슘과 인의 비율. 다른 과일에 비해 칼슘과 인의 비율이 합리적일 뿐만 아니라 절대적으로 높은 양으로 아동식품과 노인식품을 생산하는 좋은 원료이다. (3)VB 의 함량이 5.6mg/ 100g 로 다른 과일의 수백 배에 달하며 VB2 는 매우 안정적인 고산성 환경에 있어 우메이의 두드러진 장점이다.

[이 단락 편집] 건강 관리 기능

이시진' 본초강목' 에 따르면' 매' 는 겨울에 여름이 익어 나무가 가득하다. 맛이 가장 시큼하고, 가스를 낮추고, 기침을 멎게 하고, 통증을 멈추고, 장티푸스, 한열 이질, 붓기를 가라앉히는 효능이 있어 32 가지 질병을 치료할 수 있다. 신농본초' 는' 매미감, 성평, 간, 비장, 폐, 대장경, 수렴생진 효과' 를 기록한다. 현대 의학 연구에 따르면 우메이는 다음과 같은 기능을 가지고 있다.

1, 피로 해소, 활력 증대

우매 열매는 구연산 등 유기산이 풍부해 식욕을 자극하고 체력을 회복하며 피로를 푸는 역할을 한다. 변비를 개선하고, 신을 안정시키고, 고민을 풀 수 있다. 우매 열매에는 천연 양질의 구연산이 다량 함유되어 있어 삼복산 순환을 촉진하고 피로원소를 빠르게 배설하며 에너지를 최대한 발생시켜 음식물을 완전히 태울 수 있어 운동선수와 고온작업자의 체력 회복에 상당한 실용적 가치가 있다. 또 청매는 인체의 칼슘 흡수에도 도움이 되며 어린이와 노인들이 칼슘을 보충하는 데 가장 적합한 음식이다.

2, 항 종양, 혈액 폐기물 제거

우매 열매는 구연산과 사과산이 풍부해 신맛이 강하다. 이들 유기산은 혈액에 축적된 젖산을 배출할 수 있을 뿐만 아니라 새로운 젖산의 생성을 억제하여 깨끗한 혈액의 역할을 하고 풍부한 VB2 는 암을 예방할 수 있다.

위장 기능을 크게 향상시킵니다.

우매 열매는 위장 기능을 조절하는 독특한 효능이 있다. 오매의 카테페놀산은 장 연동 운동을 촉진하고 장을 조절하는 동시에 장벽 수축을 촉진시켜 변비 (특히 임산부) 에 뚜렷한 효과를 준다. 그 신맛은 침샘과 위샘의 소화액 분비를 자극하여 소화를 촉진하고 위장을 촉촉하게 하며 위장 기능을 개선하고 장 흡수를 촉진한다.

4. 간 보호

청매 제품의 항균 해독 작용은 인체 내 유해 물질을 분해하고 인체 안팎에서 침입한 독소를 제거할 수 있다. 동시에, 그 안에 함유된 황 화합물은 지질 과산화물이 막 구조에 미치는 파괴를 억제하는 항산화 물질이다. 우매 과일에 들어 있는 피루브산, 제과산 등 활성 물질은 간을 보호하고 간 해독 기능을 높이며 식중독, 수중독, 혈액중독에 대한 인체의 해독 능력을 향상시켜' 인체의 수호자' 라고 불린다. 방부제, 농약, 항산화제 등을 첨가한 식품은 수백 가지다. 현대인의 일상생활에서. 가장 좋은 디톡스 배설 방법이기 때문에 청매를 선택하여 내장기능을 촉진하는 것이 간을 보호하는 가장 좋은 방법이다.

5, 항균, 방충제, 항 알레르기 효과

우매와 그 제품은 강산성을 띠고 있으며, 황금색 포도상구균, 대장균, 살모넬라 등 세균에 일정한 항균작용이 있으며, 백선, 피부백선균 등 곰팡이에도 어느 정도 억제작용이 있다. 동시에 회충의 활동에 뚜렷한 억제 작용을 한다. 실험에 따르면 오매제품은 담낭의 수축과 배설을 촉진하고, 담도 배액담즙을 돕고, 담도 감염을 줄이고 예방하며, 회충란의 존재를 줄이는 데 도움이 된다. 또한 항 알레르기 및 탈감작 효과가 있습니다.

6, 노화를 늦추고 아름다움을 유지하십시오.

자두에는 유기산과 미네랄, 특히 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 노인의 골다공증을 예방할 수 있다. 매실 제품은 침샘에서 더 많은 이하선 호르몬을 분비하게 하는데, 이하선 호르몬은 일종의 내분비호르몬으로, 흔히' 젊음 인자' 라고 불리는데, 혈관과 전신조직을 젊게 하고 피부세포의 신진대사를 촉진시켜 미근미용의 역할을 한다. 호르몬 분비의 활성화를 촉진시켜 노화를 늦추는 효과도 얻을 수 있다.

[이 단락 편집] 개발 및 활용

매실은 영양성분이 포괄적이고 합리적이며 다양한 의료 기능을 갖춘 식품으로, 양용 식품의 범주에 속한다. 청매의 신선한 과일이 너무 시큼하기 때문에 소량의 신선한 음식을 제외하고는 대부분 보존, 보존, 약재, 건강식품, 미용 제품으로 가공된다. 매화의 발전 잠재력은 크며, 다음과 같은 몇 가지 발전 경로가 있다.

1, 소금에 절인 제품

소금 매실, 매실 배아, 소금 매실 등을 포함한다. 소금에 절인 자두가 소금에 절인 자두로 변하다. 소금에 절인 자두는 수분 52% 정도 건조합니다. 즉, 즉, 배아를 곱한 것으로, 건습이 또는 반건조 이라고도 합니다. 말린 매실을 완전히 말리는 것이 주요 수출 유형이다.

2. 설탕에 절인 과일 제품

화매는 청매가 가공한 전통 제품으로 미숫가루, 바삭한 매실, 화매, 진피매, 오향매 등을 포함한다. 그것은 광범위한 소비 시장을 가지고 있어 대중의 환영을 받는다.

자두 음료 제품

시장 상황 분석에 따르면 최근 2 년 동안 일본과 한국 소비자들은 순매실즙을 마시거나 다른 음료 (예: 와인과 주스 음료) 와 섞어 귀족 음료로 삼았다. 국제 시장은 농축 매실 주스에 대한 품질 요구 사항이 높다. 주요 지표는 농도 66 10 백리당도, 산량 33-38%, pH 2-3, 희석 60 백리당도 투과율 85% 이상, 아미노 질소 함량14MG 입니다 농축 매실즙은 국제 시장 수요의 새로운 추세이다.

4. 매실주제품

청매를 원료로 현대 생명기술을 이용하여 특수 발효공예를 거쳐 양조하여 간을 잘 섞어 만든 발효주. 발효주는 전과발효와 순즙발효로 나누어 매실의 원래 맛과 발효로 인한 맛을 유지할 수 있다. 매실주 제작은 양곡주로 매실과실을 직접 담그고, 열매는 술에 담글 수 있다. 매주는 건강 기능, 식감, 색깔, 향기 등에서 독특하며 와인에 필적할 수 있으며 수출시장과 국내 과일주 시장을 확대할 수 있는 잠재력을 가지고 있다.

5. 훈제 제품

이런 제품은 우매, 약용 매실가루 등이 있다. 우메이는 일반적으로 산성 함량이 높은 청매를 원료로 말린 후 훈제하여 만든 것이다. 그것은 짙은 갈색으로 맛을 보니 매우 시큼하다. 오매는 인후종통, 인두염, 만성 설사, 이질, 장염, 천식 기침, 소아 식은땀, 붕수, 혈붕을 약으로 치료할 수 있으며, 구토, 회충을 막을 수 있다. 한편, 우메이는 한약으로 의학적으로 사용됩니다. 한편 우매로 만든' 호지팡이 알갱이',' 오메이안 마이크로환',' 오매음료' 등 20 여종의 약품도 있다.

6, 스킨 케어 뷰티 제품

청매 가공 중 오매간은 침샘에서 더 많은 이하선 호르몬을 분비하여 혈관과 전신조직을 활기차게 하고 피부세포의 신진대사를 촉진하며 미근, 미용의 역할을 한다.

7, 건강 매실 식초

소금으로 매실을 담그고 매실 절임을 조절한 다음, 전기 투석으로 소금을 떨어뜨리고, 식초와 꿀을 비례적으로 넣는다. 매실 수즙과 식초, 꿀의 비율이 가장 합리적이라는 점에 유의하세요. 이 제품은 식욕, 건비, 피로, 미용, 노화 방지를 증진시키는 효능이 있어 중장년 정신노동자의 일상적인 정비와 음주에 특히 적합하다.

8, 매실 건강 구강 액

매실 배아는 뜨거운 물에 담가 추출한 매실은 매우 효과적이다. 자두와 꿀을 섞어 꿀의 보양성과 자두의 보건성을 한데 모으다. 그런 다음 감미료를 넣어 당산비를 조절하고 65 C 로 가열하여 30 분 동안 유지하고, 병을 담아 밀봉하고, 멸균하면 완제품을 얻을 수 있다. 이 제품은 당뇨병 비만 고혈압 등 만성 환자와 저칼로리 섭취자에게 적용된다.

9. 매청약

황숙한 자두를 원료로 사용하고, 핵을 제거하고, 나한과 등 한약과 섞어 반죽을 끓여 포장을 한다. 본 제품은 주로 청매, 나한과 에피타이져, 해주 온혈의 효능을 이용하며, 음주동반자로 개발하여 음주와 헬스를 좋아하는 소비자들에게 적합하다.

[이 단락 편집] 매실의 미래

1. 전통보건과일로서 우메이는 진일보한 연구, 개발 및 활용의 가치를 가지고 있다. 그것의 심도 있는 가공과 다단계 가공은 매화의 지속 가능한 발전을 위한 효과적인 방법 중 하나이다. 2. 청매 시리즈 건강식품 개발은 국내외 소비자들의 수요를 충족시킬 수 있을 뿐만 아니라 청매의 부가가치를 크게 높여 지방경제와 과농의 수입을 늘릴 수 있어 시장 소비 전망이 넓다. 3. 청매 시리즈 보건식품의 보건 기능은 진일보한 임상 실험, 특히 다른 사람들의 생리적 적응성이 필요하다. 게다가, 건강식품 중 유효 성분의 함량은 더 많은 정량 분석이 필요하다.

[이 단락 편집] 중국의 어린 시절 고향.

안안은 독특한 토양, 수질, 기후조건을 가지고 있어 자두 생산에 적합하다. 자두 재배는 역사가 유구하다. 남송 왕조 이후 현지 농민들은 자두를 심었다. 수년 동안 과농은 풍부한 재배 및 양식 경험을 가지고 있다. 조안매는 다년간의 진화 발전을 거쳐' 백매' 와' 청죽매' 라는 두 가지 독특한 품종을 형성하여 통칭하여' 조안홍성매' 라고 부른다. 과일이 크고 가죽이 얇고, 고기가 두껍고, 핵이 작고, 산도가 적당해서 중국과 외국으로 유명하다. 그 품질은 일본 남고매와 견줄 만하고, 완제품 매이는 A 급으로 평가되었다. 매실은 독특한 약용 가치를 지니고 있으며 다양한 천연 양질의 유기산과 풍부한 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 혈액 정화, 장 조절, 혈지 감소, 피로 해소, 미용 양안, 산 알칼리 균형 조절, 인체 면역력 강화 등 독특한 영양보건 기능을 갖추고 있다. 일본의 매실은 줄곧 재난을 해소하는 좋은 약으로 여겨져' 과일가슴의 왕',' 천연보건식품' 으로 불린다. 1980 년대 중반, 안홍성향은 청매 재배를 부흥하기 시작했고, 이후 점차 커졌다. 당시 산간 지방에 있는 홍성향은 농업산업 구조를 어떻게 더 조정할 것인가를 고려할 때 현지의 전통 감귤과 파인애플의 경제적 이득이 좋지 않은 것이 분명했다. 반복 비교, 심사, 평가를 거쳐 모두들 매실 발전 전망이 매우 크다고 입을 모은다. 이후 각급 정부 부처의 대대적인 지지와 큰 재배자의 시범으로 매화 재배 면적이 점차 확대되고 있다. "만화는 눈 속에서 피어나고, 나무 한 그루가 인간 봄을 독거한다." 홍성향의 대동으로, 그에 인접한 태평진도 대규모로 청매를 재배하기 시작했다. 1990 년대 초, 끊임없는 지도와 보급으로, 마침내 보잘것없는 작은 과일을 조안농업의' 화단 대사' 로 성장시켜 과농 증수의 주요 경로 중 하나가 되었다. 현재, 조안은 이미 중국 최대의 자두 재배 기지가 되었다. 전현 자두 재배 면적10.24 만 무, 생산량 6 만 톤, 70% 의 재배 면적과 생산량이 인접한 홍성과 태평 두 마을에 집중되어 있다. 이에 따라 시장은 계속 호황을 누리고 있다. 90 년대부터 매실을 대량 생산하기 시작한 후 1 근의 매실은 최대 5 위안까지 팔 수 있고, 가장 높을 때는 7 위안에 달하고, 판매량도 부족하지 않다. 시세가 폭등하여 과농 수확이 상당히 풍족하여 산간 지역 사람들의 생활 조건이 급속히 개선되었다. 새집이 들어서자 새로운 가전제품이 현성에서 산으로 끊임없이 운반되어 곳곳에서 매화향, 농가웃음' 의 조화로운 광경이 펼쳐졌다. 최근 몇 년 동안, 조안은 특색 자원의 장점을 꽉 잡고,' 조안 홍성리' 를' 명함' 으로 삼았다. 안안은 현 지역의 특색 경제를 육성하고 발전시키는 높이에서 브랜드 농업 효과를 발휘하여 자두 브랜드를 만들었다. 조안홍성리' 는 국가품질검사총국 원산지 표시인증과 국가공상행정관리국 인증상표등록을 연이어 통과했고, 중국 녹색식품발전센터는' 조안홍성리' 가 녹색식품 A 급 제품. 브랜드 창설은 매화산업의 발전을 위한 좋은 토대를 마련했다. 한편, 최근 몇 년간 자두 시장의 급격한 변동에서, 자안현은 점차 단일 시장의 한계에서 벗어나 산업화를 실시하여 자두 심도가공 제품을 독자적으로 개발해야 한다는 것을 깨달았다. (윌리엄 셰익스피어, 자두, 자두, 자두, 자두, 자두, 자두, 자두) 2002 년, 조안은 청매 산업화 발전 서비스 센터를 설립하여 청매 산업의 발전을 지원하는 일련의 조치와 방법을 내놓아, 크고 강한 청매 산업을 위해 좋은 환경을 창조하였다. 섭농부문과 관련 향진은 청매 생산에 대한 기술 자문 서비스와 지도력을 높여 청매의 질을 높여야 한다. 주산지 향진도 거액을 투자하여 청매 인수 시장을 건설하고, 농촌 시멘트길은 매원을 건설하여 청매 운송 문제를 효과적으로 해결했다. 세관 및 검사 검역 부서는 또한 주요 생산지로 깊숙이 들어가 수출 화매 생산자 현장을 위해 식물 검역증을 처리하여 제품 수출을 용이하게 한다. 매청이 상장하기 전에 농촌 신용사는 마케팅 대출을 실시하여 마케팅 기업의 유동자금을 늘렸다. 게다가, 그 협회의 조정과 리더십은 계속 증가하고 있다. 1998 홍성향자두기술연구회 설립, 2007 년 4 월 초 조안현 자두협회 설립, 자두 생산, 과학 연구, 시범, 보급, 제품 가공, 마케팅을 위한 전문기술협회가 초보적으로 형성되어 업계의 자율을 촉진하고 자두 재배 생산 수준을 높여' 를 형성했다. 다년간의 발전을 거쳐 녹색원, 전리, 용치 등 청매 식품 가공업체들이 연이어 호안에 정착하였다. 이 중 대상투자, 현 태평진에 정착한 영기식품유한공사는 매년 매실 4000 여톤을 가공하며 생산된 소금에 절인 매실이 모두 일본에 수출돼 중국 최대 매실 가공업체가 됐다. 조안은 청매 가공을 선두로 하는 식품 가공업체 그룹을 형성하여 산업 체인을 확장하여 제품의 부가가치를 높였다. 제품은 월마트, 매드롱 등 슈퍼마켓에 들어가 하문항공에 의해 항공식품으로 지정되었다. 그것은 이미 중국 최대의 청매 생산 가공 수출 기지가 되었다. 청매 가공업체 100 여 개, 연간 가공능력 4 만톤 이상, 규모 이상 기업 20 여 개, 연간 생산액은 거의 3 억원에 달한다. 최근 녹원사가 선정한 황미매 등 4 개 시리즈의 매실 제품이 2007 년 베이징올림픽 추천과일로 선정돼 베이징 중국 녹색유기농 식품전매센터에 노점을 허가받았다. 조안은 매화 산업을 발전시키는 동시에 매화 문화를 적극 발굴하고 매화 산업의 내포를 넓히며 많은 매화 문장 () 를 집필하여 홍성 매화 브랜드의 인지도를 높였다. 매과는 천연적인 건강식품으로 매화는 차갑고 순수하며 세상 어디에도 없는 봄, 시정화, 역대 문인들이 다투어 서소를 표현하며 찬란한 매화 문화를 형성했다. (윌리엄 셰익스피어, 매화, 매화, 매화, 매화, 매화, 매화, 매화, 매화, 매화) 상매는 이미 일종의 민속이 되었다. 특히 최근 몇 년 동안 사람들의 생활수준이 높아짐에 따라 상매는 이미 고아한 여가 방식이 되었다. 안매자의 주산지인 홍성향은 이 기회를 겨냥하여 매자산업을 적극적으로 확장한다. 동시에 만 무 () 의 생태 매원 기지를 건설할 계획이다. 올해는 또 500 여만원을 투자해 매원에 들어가는 시멘트길을 보수하고 관매정, 노래매정, 접대실 등 보조시설을 건설해 관광객들을 홍성상매로 끌어들였다. "서화예술의 고향" 의 장점을 발휘하다. 양안화가, 저명한 시인, 산문가, 기업가가 매원에서 매도를 그리고, 매시를 낭송하고, 문학작품을 모집하여' 어린 시절의 고향' 의 인지도를 확대하다. 관광부문은 조산 등 여러 여행사와의 협력을 통해 홍성향의 매화 프로그램을 동관광권에 밀어 여행사가 대대적으로 홍보하는 관광지가 되었다. 메이에게 떠났고, 이 프로젝트는 도입되었다. 조안은 매를 중개업으로 삼아 협력 사업을 도입했다. 2007 년 제 5 회' 18' 프로젝트 상담회에서 하이즈 식품주식유한공사는 화남공대와 도킹해' 전통식품 세트 기술성과의 저능량화' 앱을 도입해 매자소 월병 등을 개발했다. 방금 끝난 제 9 회 화박회에서 조안은 푸젠 농림대학, 푸젠성 농업원 농업공학연구소와 현장에서 청매 음료 마무리 기술, 청매 심도가공 기술 두 가지 협력 프로젝트에 서명했다. 자, 조안은 제 1 회 해협 양안 (조안) 청매절과 서화예술제를 개최하는 것을 계기로 플랫폼을 구축하고 발전을 촉진한다. 이 축제 직전에 조선 프로젝트와 전력 기술 프로젝트가 각각 9980 만 달러, 5 억 위안으로 계약식을 열었다. 매화가 군웅을 업신여기다. "조안 홍성매실" 은 조안의 특색 명함으로 풍상을 겪었다. 현재 우리는 매실 재배, 생산, 과학 연구, 관광을 하나로 모으는' 중국 두매' 의 목표를 향해 나아가고 있다.

[이 단락 편집] 주변 소개

어떤 사람들은 puning 이 중국의 어린 시절의 고향이라고 말합니다. 푸닝은 청매를 재배한 지 약 700 년의 역사를 가지고 있다. 일찍이 1920 년대에 푸닌은 자두가 많이 나는 것으로 유명하다. 개혁개방 이후 미농재배 자두가 치부의 단맛을 맛보았고 자두 생산이 급속히 발전했다. 1984Puning 매화 재배 면적 1598 헥타르, 생산량 23 1 1 톤 1990 재배 면적 2550 헥타르, 생산량 4349 톤 1995 재배 면적 683 1 헥타르, 총 생산량 13209 톤 생산액 1 여억 위안으로 전국 총생산량, 재배면적, 총생산량의 약 10 분의 1 을 차지한다. 생산액은 전국 현급 1 위를 차지하며 전국에서 가장 큰 청매 생산지이다. 이에 따라 1995 년 4 월 6 일 국무원 개발연구센터 등 부처가 선호하는 전국 100 개 특색 마을 중 푸닝시는' 중국 청매의 고향' 으로 명명되었다. 다음 달 광둥성은 푸닌에' 중국 매화 종질 자원 기지' 를 설립하기로 했다. 매실은 푸닝시의 6 대 전통 과일 중의 하나이다. 총 23 종의 품종이 있는데, 그 중 7 종은 주종 품종인 부드러운 가지 큰 알갱이 리, 경기 큰 알갱이 바다, 도해, 분해, 황매이다. 우매, 나강해, 토이. 푸닝미는 풍부한 매실 재배 경험을 가지고 있으며, 일찍이 1950 년대와 60 년대에 이미 전국 각지의 매실산지로 나누어 생산을 지도해 왔다. 최근 몇 년 동안 푸닝은 청매 생산을' 삼고' 농업, 산간 지방을 발전시켜 부자가 되는 전략적 조치로, 청매 재배 기술과 양종 보급에 힘쓰고 있다. 푸닝시는 과채국 과수 연구센터 외에 관련 향진에 청매 기술 보급센터, 청매 연구회 등 연구기관을 설립했다. 현재 Puning 시에서 매화 생산에 종사하는 연구원이 300 여 명 가운데 농예사 이상 직함을 가진 사람은 100 여 명이다. 과학 연구원들의 꾸준한 노력을 통해 청해푸닝의 재배업은 점차 과학화되고 규모화된 궤도에 올랐다. 1999. Puning 시의 매화 재배 면적은 이미 9267 헥타르에 달하며 연간 생산량10.5 만 톤이다. 그 중 광둥 () 성 희귀 과일 우매 () 는 우매 재배 면적의 80% 이상을 차지한다. 푸닝의 우메는 굵고 바삭하며 산도가 높고, 품질이 좋고, 영양이 풍부하며, 약용 가치가 높고, 용도가 넓다. 생식할 수 있을 뿐만 아니라 대부분 과일포, 약재, 보건품으로 가공할 수 있어 국내외 수요가 많다. Puning 은 지리적 및 자원 적 이점을 최대한 활용합니다. 매실 재배를 대대적으로 발전시키는 것 외에도, 푸닌은 매실 가공업을 발전시키는데 힘쓰고 있다. 시장 지향적으로 우매의 생산, 가공, 무역을 과학기술로 발전시켜 우매 생산이' 생산과 공급, 판매' 의 농업 산업화의 길에 오르게 하였다. 현재까지 전 시에는 과일 가공업체 250 곳이 있으며 매실즙, 산매탕 등 5 대 매실제품을 생산하고 있습니다. 매실살포-오리지널 매실주, 저저매실주 등. 을 눌러 섹션을 인쇄할 수도 있습니다 소금에 절인 매실, 저염 매실, 매실 배아 등. 을 눌러 섹션을 인쇄할 수도 있습니다 설탕에 절인 과일과 설탕에 절인 과일-파삭 파삭 한 매실, 꿀 매실, 매실, 첸 피매, 습식 및 건식 매실, 수매, 매실 소스 등. 훈제류-우매, 약용 매실가루 등. 초보적으로 청매 생산이 낮은 값에서 수출로 송금하는 전환을 마쳤다. 오늘날, 청매 생산 수입은 이미 푸닌 산간 지역의 경제 수입의 주요 원천 중 하나가 되었다. 청매를 주요 산업으로 하는 과일 가공업은 이미 푸닝 공업체계에서 중요한 산업이 되어 푸닝 국민경제에서 중요한 위치를 차지하고 있다. 매과는 주로 식품공업의 원료로 쓰이며 함매, 화매, 화매, 매주, 매자장, 화매 등을 만들 수 있다. 식욕 자극, 전채 제거 효과가 있습니다. 청매차는 숙취를 풀 수 있다.