유산균과 프로바이오틱스의 차이점은 무엇입니까? !

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유산균은 가축과 가금류의 장, 많은 음식, 재료, 그리고 소수의 임상 표본에도 광범위하게 존재한다. 유산균은 식품의 영양가를 높이고, 식품의 풍미를 개선하고, 식품의 보존성과 부가가치를 높일 수 있을 뿐만 아니라, 특별한 생리활성과 영양기능으로 사람들의 관심을 끌고 있다.

대량의 연구에 따르면 유산균은 위장정상 균군을 조절하고, 미생태 균형을 유지하고, 식품 소화율과 생물학적 가치를 높이고, 혈청 콜레스테롤을 낮추고, 내독소를 통제하고, 장내 부패균의 성장과 번식과 부패산물의 발생을 억제하고, 영양소를 만들고, 조직 발육을 자극해 기체의 영양 상태, 생리 기능, 세포 감염, 효능, 독성반응을 억제한다는 연구결과가 나왔다.

국제적으로 공인된 유산균은 가장 안전한 균주이자 가장 대표적인 장 프로바이오틱스로 여겨진다. 인체 장내 유산균으로 대표되는 프로바이오틱스가 많을수록 좋다. 노벨상 수상자 생물학자인 메치니코프의 장수 이론에서도 유산균 = 프로바이오틱스 = 장수균이라는 결론을 내렸다.

참고 자료:

바이두 백과-유산균