뷔페란 무엇인가요?

뷔페는 콜드뷔페라고도 불리며, 요리는 차가운 음식이 주를 이룬다.

그러나 가끔 콜드 디너 클럽에서는 소량의 따뜻한 식사가 준비되기도 한다. 뷔페 테이블은 뷔페 테이블에 준비되어야 하며, 다양한 식기가 동시에 테이블 위에 놓여져야 합니다.

손님들이 직접 식기를 들고 개인 필요에 따라 음식을 선택할 수 있습니다. 손님들은 음식을 여러 번 가져갈 수도 있고, 자유롭게 돌아다닐 수도 있고, 자리를 선택할 수도 있고, 식사하는 동안 서서 다른 사람들과 이야기를 나눌 수도 있습니다. 뷔페(Buffet)는 영어로 Buffet이라고 하는데 원래 뜻은 뷔페, 칵테일 파티를 뜻합니다.

제2차 세계대전 당시 미군 후방의 군식점에 뷔페 스타일이 널리 도입됐고, 그 내용은 리셉션에서 먹는 간식의 범위를 크게 뛰어넘어 주식을 곁들인 식사 스타일로 발전했다. , 디저트, 따뜻한 수프 등.

뷔페에서 흔히 볼 수 있는 원재료 및 스낵:

파르마 햄(이탈리아어: Prosciuttodi Parma)은 이탈리아에서 생산되는 햄으로, 절인 후 자연건조한 것으로, 보통 잘게 썬 것입니다. 얇게 썰어 생으로 먹습니다. 가장 유명한 것은 파르마, 프리울리-베네치아 줄리아, 에밀리아 지방에서 생산되는 햄입니다. EU 보호 원산지 브랜드입니다. 상표는 "PARMA"가 안쪽에 쓰여진 황금 왕관입니다.

자연건조 목살돼지는 돼지 목살의 살코기 부분을 사용하는 이탈리아의 가장 전통적인 순 돼지고기 제품 중 하나입니다. 작업은 매우 자연스럽고 간단합니다.소금으로 반죽하고 처음에는 공기 건조하고 특수 향신료와 섞은 다음 마지막으로 절인 후 고기 제품에는 특별한 향이 있습니다.

훈제 연어는 이누이트의 창작품입니다. 연어 고기를 소금에 절이고 훈제하면 오랫동안 보존할 수 있다는 사실을 발견하고 훈제 연어가 탄생했습니다. 오늘날 훈제 연어는 다양한 상황에 적합한 별미가 되었습니다. 단독 요리로도, 반찬으로도, 겨울이든 여름이든 식탁 위에서 만나보실 수 있습니다.

커리 퍼프(영어: Samosa)는 싱가포르, 말레이시아, 태국 등 동남아 지역에서 흔히 볼 수 있는 간식으로 속을 채워 넣고 삼각형 모양으로 만든 것입니다. 모양을 낸 후 튀겨서 완성됩니다. 다진 쇠고기가 들어간 것을 카레 쇠고기 뿔이라고합니다.

바삭한 이탈리안 빵집 - 그리시니는 길쭉한 모양과 바삭바삭한 식감을 지닌 전형적인 이탈리안 바게트이다. 토핑으로 참깨나 허브 또는 치즈가루, 베이컨 등을 사용하면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다. 밋밋하게 만들 수도 있고, 신선한 햄이나 훈제 연어와 함께 말아 먹을 수도 있습니다.