길가 노점의 부활을 기대하시나요?

불꽃으로 가득 찬 노점상들이 우리의 삶으로 돌아오기를 기대한다.

시끌벅적한 인파 속을 거닐며 시끄러운 매사냥 소리를 들으며 좋아하는 양꼬치, 매운전골, 냉면구이, 글루텐구이, 냉면, 냉면, 과일을 한눈에 찾아보세요 낚시 ...

특히 한여름 저녁, 친구들 몇 명과 함께 모여 저녁바람을 맞으며 가재와 맥주를 먹는 것도 여름의 즐거움 중 하나였습니다.

길가 노점에서 식사를 한 지 얼마나 됐나요?

길가 노점이 없으면 여름은 완벽하지 않습니다.

길가 노점이 없는 도시에는 영혼이 조금 빠져 있습니다.

그리고 이제 우리의 행복이 돌아오고 있습니다.

5월 27일 중앙문명국은 국가 문명도시 평가지표에서 도로 점거 운영, 노점상, 이동 노점상 등을 평가에 포함하지 않도록 하는 새로운 정책을 발표했다. 문명 도시의.

길가의 노점이 다시 똑바로 세워졌다는 뜻이다.

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평범한 거리에는 독특한 별미가 숨겨져 있다

저는 대학시절 구내식당의 맑은 국물을 늘 피해서 동캠퍼스에서 갔습니다. 서캠퍼스 밖 분식거리로 가서 중년부부가 운영하는 팥떡가게로 직행, 케이크가 익기를 기다리는 동안 맞은편 삼촌 케밥 가판대에 가서 양고기 케밥을 주문했다.

퇴실할 때 과일 한 잔 더 드세요.

사진

졸업하고 학교에 돌아오니 팥빵과 양꼬치가 없어졌고 옆집 가게로 이사왔는데 장식이 웅장하고 고급스러웠다.

길가 노점을 한 번도 가본 적이 없고 잊지 못하는 사람이 있을까요?

| 청두 길가 노점, 출처 UPchengdu Chengdu Upward

먼저 꼬치 구이를 먹고 미뢰 사이에 얽힌 고기와 커민의 영혼을 느껴보세요.

남쪽이든 북쪽이든 꼬치에 대한 저항은 거의 없습니다.

길가 노점이 즐비한 분식거리. 꼬치구이의 마법 같은 공격이 골목 끝에서 끝까지 떠오를 수 있는 곳이기도 하다.

마라탕 한 잔과 다양한 요리, 믹스 앤 매치할 냄비를 주문해보세요.

모두 비슷한 요리, 한 냄비지만 집집마다 마라탕의 맛이 다릅니다.

아침, 저녁으로 나오는 팬케이크와 과일도 있어요. 팬케이크 하나로 배를 든든하게 채울 수 있어요.

가끔 친구들과 노점에 가는데, 팬케이크와 과일을 원하면 절반씩 주기도 해요.

그녀의 이유는 간단했다. 단번에 배불러서, 이어진 맛있는 음식도 보고 싶었다.

향기로운 구운 글루텐은 평범하지만 매우 유혹적입니다.

길가 노점의 구운 글루텐 상태는 숨겨진 유형이어야합니다.

포장마차에 가보니 밋밋한 글루텐이 식욕을 돋우는 것 같았는데, 남의 손에 있는 걸 보니 한 입이라도 먹고 싶을 정도였다.

중경 냉면은 어디에서나 한 입 더 맛볼 수 있습니다.

충칭 외곽에는 거리마다 기본적으로 충칭 매운 쌀국수라는 노점이 있습니다. 땅콩과 고수풀을 곁들인 뜨겁고 신맛이 나는 국수는 식욕을 돋울 수 있습니다.

문어볼은 한입에 한입 먹으면 무한 맛있습니다.

철판가족에는 향기가 가득하다.

제가 가장 좋아하는 길거리 음식인 철판구이와 철판구이 두부는 어느 거리에 있든 그 특유의 향이 항상 사람들의 눈길을 사로잡습니다.

술, 양파, 생강, 소금 등의 양념으로 양념한 뒤 뜨거운 철판 위에 올려 지글지글 끓는 소리가 사람들을 애타게 기다리게 만든다.

프라이드 치킨 스테이크는 바삭바삭한 식감이 있고, 계란 와플은 따뜻하고 향긋한 맛이 난다.

길가 간식에는 정말 다양한 종류가 있지만, 항상 멈추고 싶게 만드는 맛이 몇 가지 있습니다.

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도시에서 가장 정통적인 불꽃놀이

여름의 더위도 먹고 마시는 남녀의 불안을 막을 수는 없습니다. 등불이 가장 먼저 켜집니다. 모든 도시의 분식 거리는 가장 바쁜 시간입니다.

| 인터넷 연예인 음식 거리 - Kuixinglou, 사진 출처 UPchengdu Chengdu Upward

길가 노점상이 영업을 재개한 후 청두는 CCTV 뉴스 방송에 소개되었으며, 앞서 청두의 바이옌송도 좋아했습니다. "접지 대기와 불꽃 대기".

청두는 경제 회복을 돕기 위해 임시 도로 점거를 허용했고, 길가 노점상이 주요 세력이 됐다.

| 싼셩 거리의 길가 노점, 사진 출처: UPchengdu Chengdu Upward

인근 충칭에서는 길가 노점을 '식용 거리 표지판'이라고 부릅니다.

충칭은 미식의 도시이며, 길가의 노점은 충칭의 미식가 거리에서 마법 같은 존재입니다. 신맛, 향긋함, 매콤함, 모든 것을 포함하고 맛있고 저렴하며 풍부하고 맛있는 전 세계의 진미를 한자리에 모았습니다.

기름진 불꽃놀이와 사람들의 함성, 맛있는 음식의 연기가 뿜어져 나와 사람들의 불안함을 없애지는 못하지만 모든 불안한 영혼을 식욕으로 배출하고 만족시킬 수 있습니다.

시정학림 거리는 음식 거리의 옥스퍼드로 알려져 있습니다. 닭 냄비, 냉면 구이, 철판 구이... 맛 없는 사람이 없습니다.

| 충칭 편가 냉면

관인교에 숨겨진 36년 된 냉면 노점이 있습니다. 충칭 친구들이 강력 추천하는 곳입니다.

샤핑바의 마라탕 커플은 줄이 길 때가 많다. 저렴한 가격과 뛰어난 맛이 성공의 비결이다.

| 커플을 위한 전골

어떤 사람들은 길가의 노점이나 음식 노점이 우아하지 않고 단지 일시적인 식욕과 즐거움일 뿐이라고 말합니다.

그러나 흔히 길가의 노점은 도시에서 가장 인간적인 장소이기도 합니다. 화려한 장식이나 지나친 문지방은 없지만 평범한 삶의 가장 소소한 손길이 담겨 있습니다.

모든 도시에는 수백 가지의 알기 어려운 삶의 풍미가 숨겨져 있습니다.

다큐 '거리의 맛'에서 음식 작가 누알케어는 길거리에 노점상이 많은 것은 노점이 필요하기 때문이라고 말했다.

우리는 길가 노점을 좋아할 때가 많습니다. 맛있는 음식뿐만 아니라 노점에 스며드는 끝없는 삶의 분위기 때문일 수도 있습니다.