냉장고가 배수로 기름을 감지할 수 있다는 것이 사실인가요?

기름이 냉장고에 신선하게 남아있다가 얼었다면 반드시 배수구 기름은 아닙니다. 냉장고 안의 온도가 0도이면 일반 땅콩기름은 굳어집니다. 현재는 배수로 기름을 감지하고 식별하는 이상적인 방법이 아직 발견되지 않은 것 같지만, 일상생활에서 배수로 기름에 대한 몇 가지 상식을 통해 간단한 추정을 할 수 있습니다.

1. 투명도를 보세요.. 순수 식물성 오일은 생산 과정에서 알칼리, 왁스, 불순물 등이 혼합되어 투명도가 떨어집니다. 기름의 색소는 기름에 녹을 때만 색을 띠게 되며, 침전물을 보면 그 주성분은 불순물입니다.

2. 냄새. 각 오일에는 고유한 냄새가 있습니다. 오일을 손바닥에 한두 방울 떨어뜨린 후 손을 비비고 뜨거울 때 조심스럽게 향을 맡아보세요. 이상한 냄새가 나는 기름은 품질에 문제가 있다는 뜻입니다. 냄새나는 기름은 아마도 광유 같은 냄새가 나면 구입하지 말아야 합니다.

3.맛. 젓가락을 사용하여 기름 한 방울을 찍어 주의 깊게 맛보십시오. 신맛이 나는 기름은 부적격품이고, 탄맛과 쓴맛이 나는 기름은 산패되었으며, 특이한 냄새가 나는 기름은 폐유일 수 있습니다.

4. 들어보세요. 기름층 아래에 ​​기름을 한두 방울 떨어뜨려 불에 잘 타는 종이에 바르고 불을 붙이고 소리를 들어보세요. 정상적으로 연소되고 소리가 나지 않는 제품은 적격 제품입니다. 비정상적으로 연소되고 "끼익" 소리가 나는 제품은 수분 함량이 기준을 초과했음을 의미하며 연소 시 "딱딱"한 폭발음이 발생하는 제품입니다. , 이는 오일의 수분 함량이 기준을 심각하게 초과했음을 나타내며, 불량 제품을 구매해서는 안 됩니다.

5. 물어보세요. 판매자에게 구매경로를 문의하고, 필요한 경우 구매영수증을 요청하거나 현지 식품위생감독부서의 샘플링 테스트 보고서를 확인하세요.