소고기 조리는 무슨 뜻인가요?

조리 쇠고기 (Conditioned beef) 는 신선한 쇠고기와 냉동소고기를 초보적으로 가공한 후 양념, 절임, 압연, 사이징, 파우더, 성형, 열처리 등 하나 이상의 방법으로 가공하여 저온에서 저장, 운송, 판매하며 조리 후 먹어야 하는 비즉석 식품을 말한다.

냉동조절 식품의 포장 형태는 주로 진공봉지 포장, 전자레인지 포장, 편리한 포장, 알루미늄 호일 포장 등이 있습니다. 진공 가방 포장은 일반적으로 대형 식품이나 지방이 많은 식품 (예: 족발, 사자머리, 햄버거, 피자 등) 에 적용된다.

전자레인지의 포장에는 가열할 수 있는 마이크로웨이브 플라스틱 상자와 새로운 마이크로웨이브 가열 가방이 포함되어 있다. 편리한 포장은 플라스틱 박막 소프트포장이나 종이상자 포장을 많이 사용한다. 알루미늄 호일 포장은 해동 및 재가열 용기에 적합합니다.

특성

조립식 육류 제품은 편리함, 신속성, 영양 등의 장점을 가지고 있어 생산자의 관심을 받을 뿐만 아니라 소비자들의 환영을 받고 있다. 프리캐스트 고기 제품은 전통 햄에서 풍미 햄, 베이컨에서 바비큐 식품, 서양식 치킨에서 사오러우에 이르기까지 건강한 음식의 문화적 트렌드를 이끌고 있다.

사람들의 생활 습관도 달라졌다. 한편 콜드 체인, 냉장고, 전자레인지가 보급됨에 따라 육류 식품의 편리성, 영양성, 안전성에 대한 관심이 높아지고 있다.

위의 내용은 다음을 의미합니다.

바이두 백과-조립식 육류 제품

바이두 백과-냉동 컨디셔닝 식품

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