물을 끓이지 않고 위안샤오를 요리하는 방법은 무엇인가요? 아니면 등불 축제를 찬물에 담그겠습니까?

위안샤오를 요리하려면 다음 팁을 숙지해야 합니다.

1. 냄비에 넣기 전, 원샤오를 손으로 가볍게 쥐어 살짝 깨뜨려 주세요. 이렇게 하면 익힌 원샤오가 안팎으로 쉽게 익고 부드럽고 맛있습니다.

2. 끓는 물에. 센 불로 물을 끓인 후 만두를 냄비에 넣고 숟가락 뒷면으로 살짝 밀어 열어준 뒤 만두가 냄비 바닥에 달라붙지 않도록 몇 번 돌려주세요.

3. 끓인다. 냄비에 유안샤오를 넣고 물이 떠오를 때까지 익힌 뒤, 재빨리 약한 불로 전환하세요. 이때 여전히 센 불에 익히면 계속 굴리면 원샤오가 부서집니다.

4. 찬물을 살짝 부어주세요. 원샤오를 냄비에 넣은 후, 끓일 때마다 찬물을 적당량 넣어 두세 번 끓인 후 잠시 끓인 후 꺼내서 드세요. 그것. 이렇게 조리된 원샤오는 부드러우면서도 딱딱하지 않고 달콤하고 맛있습니다.

구매 시 포장, 제조사, 날짜, 로고를 명확하게 읽어보세요. 포장이 손상되었거나 새지 않았는지, 유명 브랜드의 위조 포장이 있는지 확인

식품에 제조사의 이름, 주소, 우편번호, 전화번호 등이 기재되어 있는지 확인하세요. 포장 및 라벨이 완전하고 상세하게 표시되어 있는지 확인

식품에 생산일자와 유통기한이 표시되어 있는지 확인

보건 승인 번호, 생산 승인 번호, 식품 라벨이 표시되어 있는지 확인 승인 번호 및 기타 자격 승인 번호;

제품 구현 표준, "QS" 로고 등이 있는지 여부

또한 품질이 좋은 Yuanxiao 포장 봉투에는 내부에 트레이가 있어야 운송 중에 Yuanxiao가 돌출되거나 변형되는 것을 방지할 수 있습니다.

그럼 등불축제의 모습을 보시죠. 먼저 색상과 모양을 살펴보세요. 좋은 등불은 흰색이고 반점이 없으며 모양이 둥글다. 품질이 낮은 Yuanxiao는 칙칙하고 색상이 고르지 않으며 모양이 불규칙합니다. 등불 축제에 균열이 있는지 살펴 보겠습니다.

냉동 기술이 수준에 미치지 못하면 원샤오는 쉽게 깨지고 수분과 영양분이 많이 손실되어 맛이 거칠어집니다.

둘째, 만두를 손가락으로 가볍게 만져보면 만두가 부드러워지면 해동된 것이므로 만두의 맛과 영양이 크게 저하됩니다.

세 번째는 요리 테스트입니다. 좋은 위안샤오는 요리할 때 국물과 섞이거나 서로 달라붙지 않고 빠르게 떠오릅니다. 품질이 좋지 않은 Yuanxiao는 국물과 섞이기 쉽고 냄비에 달라붙거나 심지어 손상되기 쉽습니다.

넷째는 구강미각이다. 맛있는 Yuanxiao는 입안에서 부드럽습니다. 한입 베어물면 원샤오 소는 두툼하고 향긋하며 부드러우며, 작은 입자가 입안에서 녹으면서 어느 정도 쫄깃함을 유지합니다. Yuanxiao 피부는 섬세하고 끈적거리며 탄력 있는 질감을 가지고 있습니다. 품질이 좋지 않은 원샤오는 입이 거칠고 탄력이 없으며 뚜렷한 독감이 없으며 맛이 너무 달거나 기름진 경우가 많습니다.