감자에 대한 여러 가지 방법

감자의 방법

감자전병

감자를 깨끗이 씻고 껍질을 벗기고 끓는 물에 넣어 익힌다. 감자를 큰 그릇에 넣고 숟가락으로 뭉친 다음 밀가루, 소금, 파를 넣고 물을 넣고 잘 섞는다. 기름을 솥에 넣다. 기름이 뜨거워지면 으깬 감자를 넣고 숟가락으로 납작하게 눌러서 원형으로 만들고, 중불은 양면이 노랗게 구워진다. 감자전을 접시에 담아 칼로 같은 크기의 6 조각으로 썰어 각 빵에 연유와 케첩을 바르면 먹을 수 있다. 간식이나 사식식품으로 쓸 수 있습니다. 보기건비, 에피타이져가 있는 식이요법 작용을 자주 먹는다.

흑후추감자탕

감자는 쪄서 껍질을 벗기고 으깨서 냄비에 물을 넣고, 물이 끓을 때 으깬 감자를 붓고, 작은 그릇으로 전분을 희석하고, 검은 후추, 소금, 조미료를 넣고 냄비에 붓고, 작은 불을 잠시 끓인 다음 냄비를 가득 채우고, 마지막으로 올리브유를 조금 넣는다.

굴 소스 으깬 감자

감자를 껍질을 벗기고 깨끗이 씻고 작은 덩어리로 썰어 그릇에 넣어 바삭하게 쪄서 숟가락으로 진흙 모양으로 눌러서 소금과 조미료를 약간 넣어 짜게 한다. 냄비에 기름을 조금 넣고 굴 소스를 몇 번 볶아 물과 설탕을 넣고 잘 저어주고, 볶아 으깬 감자에 붓는다.

감자가루 조랑말

감자를 깨끗이 씻고, 쪄서 껍질을 벗기고, 으깨서 잘 섞는다. 식힌 후 밀가루를 붓고 잘 섞어서 반죽으로 비벼 주세요. 홍과장을 익은 밀가루와 섞어 잘 섞는다. 물로 참깨를 문지르다. 반죽을 스트립으로 반죽하고, 작은 조각으로 당기고, 평평하게하고, 약간의 붉은 잼을 감싸고, 공으로 빚고, 참깨를 굴려 녹색 공을 만듭니다. 솥에 불을 붙이고 식물성 기름을 붓고 60% 까지 데우고, 녹마구를 솥에 넣고, 부풀어오르면 표면이 황금색이다. 참고: 삶은 으깬 감자와 밀가루가 섞여 있습니다. 반죽이 부러지면 따뜻한 물을 조금 넣어라.

감자 바비큐

감자를 예닐곱까지 미리 삶아서 은종이로 싸세요. 바비큐가 시작될 때 오븐 가장자리에 올려 주세요. 그것이 완전히 익으면 집게로 떼어내서 접시에 담는다. 그런 다음 칼로 가로로 자른다 (끝까지 자르지 말고 감자를 흩어지게 유지한다). 요구르트유, 베이컨 부스러기를 채우고 소금을 조금 뿌리면 먹을 수 있어요.

크림감자전

감자는 깨끗이 씻고, 찜통에 쪄서, 계란을 고르게 치고, 우유를 넣고, 소금, 설탕, 조미료를 조금 넣는다. ) 을 참조하십시오. 그런 다음 찐 감자를 껍질을 벗기고 으깨서 준비한 우유와 달걀 주스를 붓고 적당량의 밀가루를 넣고 필사적으로 저어 밀가루 (정형화) 를 넣은 후 감자전을 태블릿에 넣는다.

냄비에 볶아 약한 불로 끓이는 것을 기억해라, 그렇지 않으면 감자케이크의 색깔에 영향을 줄 것이다. 귀엽고 맛있고 정교한 감자빵이 솥에서 나왔어요! 너무 식욕을 돋우는 것 같아요!

인도네시아 카레감자구

신선한 감자 500 그램을 삶아 껍질을 벗기고 즉시 으깬 감자를 으깬다. 소금, 설탕, 닭고기, 후춧가루, 밀전분을 넣고 잘 섞은 후 식힌 후 냉장고에 넣어 2 시간 동안 냉장 보관하세요. 쇠고기 200 그램과 양파 200 그램을 잘게 썰어 기름에 넣고 볶고 소금, 설탕, 카레가루를 넣어 감자완자소를 만들고 식힌 후 냉장고에 넣어 2 시간 동안 냉장한다. 카레소고기는 만두처럼 으깬 감자로 계란 크기의 완자를 싸서 빵가루를 올리고 기름솥에 넣고 중간 불로 노란색으로 튀긴다. 인도네시아 사람들은 이 요리를 매우 좋아한다.

야채감자채

감자를 깨끗이 씻고, 껍질을 벗기고, 채를 썰고, 냄비에 넣고, 적당량의 물과 식초를 넣고, 20 분 동안 담갔다가 끓는 냄비에 넣고 데친 다음 찬물로 식히고, 물기를 빼서 냄비에 넣고 정염, 설탕, 백초를 뿌려 잘 섞는다. 산사까우를 땡땡으로 썰고 고수는 잘게 썰어 감자실에 뿌린다. 너는 그것을 먹을 수 있다.

감자 생산의 두 가지 방법

이것은 샤완 다판닭이라는 신장 요리로, 친구가 가르친 것이다. 특별하고 맛있어요.

재료: 닭고기 반 마리, 감자 2 ~ 4 개. 기름, 설탕, 붉은 고추, 후추, 후추, 생강

방법: 닭 머리 닭 발, 엄지손가락 크기의 조각으로 자른다. 그런 다음 감자를 8 조각으로 자르고, 닭 82 유의 비율에 따라 냄비에 땅콩기름을 넣고, 40% 까지 가열할 때 설탕 세 스푼을 넣고, 계속 가열하고 섞고, 거품이 있는 것을 보고 감자를 냄비에 넣고 감자를 붉은색으로 염색하면 닭을 냄비에 넣는다. 계속 저어주세요. 오성숙할 때 건홍고추, 후추, 고추 등의 양념을 적당량 넣는다. 오, 참, 생강과 닭고기를 동시에 넣으세요. 골고루 섞은 후에 물을 넣어라. 채소를 데친 후 중불로 40 분 이상 끓인다. 어차피 감자가 익으면 다시 이야기하자. 접시에 끓인 넓은 손밀면이 있다면, 먹으면 정말 아름답고 향기롭다.

감자를 껍질을 벗기고 조각으로 썰다. 물에 소금을 좀 넣고 중불로 부드럽게 삶아라. 물기를 빼서 큰 그릇이나 국솥에 넣다. 검은 후추를 조금 넣다. 우유를 넣으세요. (먼저 조금 넣어도 되고, 섞을 때 너무 건조하고 더 많이 넣어도 됩니다.) 녹은 버터를 넣는다 (콜레스테롤이 높을까 봐 마가린으로 대체할 수 있다. 얼마를 더하면 개인의 취향을 볼 수 있다. 좀 더 향기롭다. 나는 보통 중간 크기의 감자 4 ~ 5 개에 1/2 잔의 버터를 곁들인다. 시판용 버터는 보통 상자당 4 개, 각각 1/2 잔입니다.

그리고 저어주세요. 음식 믹서를 사용하는 것이 가장 좋다. 가장 간단한 휴대용 전기 다리미로 하시면 됩니다. 싼 10 원에 살 수 있어요. 아니요, 수동으로 저어도 되지만 딱딱하고 섬세하지 않을 수도 있습니다. 감자를 완전히 진흙 모양으로 저어라.

으깬 감자를 먹으니 육즙을 꼭 뿌려야 맛있다. 슈퍼마켓에는 육즙 혼합물이 판매되고 있습니다. 미국인들은 으깬 감자와 고기를 먹는다. 집에서는 칠면조 구이, 쇠고기, 닭날개 등 수프가 있습니다. 국에 소금을 넣어 걸쭉하게 만드는 것은 맛있는 수제 육즙이다. 야채를 좋아하시면 완두콩을 끓일 수 있습니다. [설탕을 조금 넣고 으깬 감자에 넣고 육즙을 붓는다.

벌집감자

벌집감자는 신감자로 만들어져 벌집 모양의 외관으로 유명하다. 벌집 감자의 방법은 신선한 감자 한 근을 골라서 잘 씻고 껍질을 벗기고 쇠로 야채 실크를 긁어 가는 것이다. 세밀할수록 좋다. 감자 실크가 완성되면 콩가루를 조금 뿌리고, 감자실 한 개마다 가볍게 콩가루를 발라야 콩가루의 정도가 각 감자 실크를 명확하게 구분할 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 감자명언) 그리고 냄비에 돼지기름 (상등측 기름) 을 굽고, 양념 튀김을 넣지 않고, 좋은 콩실을 냄비에 붓고, 7 ~ 8 분 동안 튀기면, 감자실은 해바라기, 흰 옥석, 쟁반, 설탕을 뿌려 뜨거울 때 먹고, 바삭하고 달콤하며, 먹으면 기분이 상쾌하다

1, 작은 감자 (천미특색): 먼저 소갈비를 전분, 간장 (색깔이 좋기 때문에 간장은 소금이 필요 없음) 과 달걀흰자를 섞어 적당량의 후추가루와 후춧가루를 넣어 5 분간 절여줍니다. 냄비에 기름을 넣고 데우고 생강을 넣고 향을 볶은 다음 두반장 (즉, 쓰촨 현이 추천하는 고추장) 을 넣고 골고루 볶은 뒤 바로 작은 덩어리 (두반장은 기름에 너무 오래 튀길 수 없다. 그렇지 않으면 검게 된다) 를 넣고 갈비를 볶은 후 물을 넣고 끓이기 시작한다. 설탕을 넣는 것을 기억하세요. 요리 과정에서 자신의 입맛에 맞게 국을 맛보고 양념을 넣을 수 있다. 거의 익었으니 잘게 썬 감자를 넣고 감자를 먹을 수 있을 때까지 기다리세요. 국이 충분히 끈적하지 않으면 걸쭉하게 만들어라. 끓일 때 물을 너무 많이 쓰지 않도록 주의해라. 끓일 때 기본적으로 음식을 물에 잠기면 된다. 물이 너무 많으면 감자가 부드러워지고 큰 냄비국이 돌아온다. 뚜껑을 덮고 틈을 남겨 두다. 수면 위의 부분도 찌실 수 있습니다.

2. 감자튀김: 이것은 가장 간단합니다. 감자는 잘게 썰고 튀겨요. 약한 불에 주의해서, 안팎이 부드럽고 안이 익지 않도록 해라. 기름에는 소금을 넣을 수 있지만, 개인적으로는 먼저 볶은 다음 소금과 후춧가루를 뿌리는 것이 가장 좋다고 생각한다. 소금이 기름에서 오랫동안 가열되면 요오드가 유실된다.

3. 피망감자실크: 잘게 썬 감자실크는 물로 걸러서 표면의 전분을 제거한다. 물을 끓여 흰 식초를 넣고 (검은 식초는 흰 식초를 쓰지 않아도 됨) 감자실을 넣는다. 너무 오래 끓이지 않도록 주의하시고 잠시 넣으면 됩니다. 식초를 넣으면 감자실이 더 바삭해집니다. 냄비는 데우고, 기름을 넣고 데우고, 고추알을 뿌리고, 향을 내고 감자채를 붓고 볶은 다음 피망실을 넣고 솥을 두 번 뒤집는다. 같은 이유로 소금도 마지막에 두는 것이 좋다. 또 볶을 때 흑식초를 넣고 끓이기 전에 설탕을 넣으면 탕수감자사가 되지만, 그전에 고추를 넣지 마세요 ~ ~ 냄비에 너무 오래 머물지 마세요. 타게 됩니다.

4. 감자전: 밀가루, 계란에 후추가루, 후춧가루, 설탕, 페이스트, 좋아하면 파꽃, 고수가루를 첨가할 수 있습니다. 잘게 썬 감자에 밀가루를 묻혀 중유솥에 튀기다. 개인 취향에 따라 반죽에 잘게 썬 당근 (이것도 보기 좋다) 과 같은 다양한 재료를 넣을 수 있다. ) 을 참조하십시오

5. 감자완자: 감자를 잘게 썰어 밀가루, 계란, 후춧가루 등의 양념으로 바른 다음 고기 원을 끓이는 것처럼 숟가락으로 프라이팬에 넣는다. 그것이 둥글다면, 그것은 감자 공이다. 둥글지 않으면 평평하고 감자빵이다.

6. 토마토 감자탕: 먼저 토마토를 썰어 소량의 기름으로 볶아주세요. (제 취미는 볶은 토마토가 그렇게 시큼하지 않고, 탕면은 붉은색으로 되어 보기 좋고 맛있습니다.) 솥에서 나오지 않고 물을 넣고 감자칩을 넣으면 된다. 감자가 익었으니 계란을 쳐서 국에 붓고 계란 꽃을 만들 수 있다. 다른 양념은 무엇을 넣어야 합니까? 마지막으로 꼭 파를 뿌려야 하는데 보기 좋을 것 같아요.

7. 계란과 감자 실크를 함께 깔아라

성분: 계란, 감자, 정염, 조미료, 후춧가루.

제작:

1) 감자는 껍질을 벗기고 가늘게 썰어 맑은 물로 깨끗이 씻고 큰 그릇에 넣고 계란 두세 개를 치고 젓가락으로 계란과 감자실을 고르게 섞는다.

2) 냄비에 뜨거운 아스팔트를 끓여 잘 섞은 계란 반죽을 냄비에 골고루 깔고 양면으로 튀기고 감자가 익으면 솥에서 나와 소금, 조미료, 후춧가루를 얇게 뿌린다.

8. 맛있는 인도식 카레감자탕

양파의 끝을 기름에 넣고 볶은 다음 쇠고기 소를 볶아 토두틴을 넣고 계속 볶고 버섯틴을 넣고 토마토틴을 넣는다. (손에 음식이 있으면 토마토틴으로 썰어 넣는다.), 물을 넣고 작은 불을 넣고 끓인다. 소금, 카레, 조미료, 고추면을 넣는다. 수프가 충분히 강하지 않다면, 증점제를 첨가할 수 있다면, 요리는 의외로 아름다울 것이다. 한턱 낼 때마다 국이 마르다.

프렌치감자찜

그것의 요리는 유명한 프랑스 음식이다.

특징은 맛이 신선하고 부드럽고 맛있다.

원료

감자 500g, 양파 40g, 버터 25g, 마늘 약간, 농축 야채 수프125g, 향잎 2 조각, 소금과 후추 가루 조금, 식물성 기름 백주 조금, 셀러리 약간.

제조 공정

1. 감자는 물로 씻고, 껍질을 벗기고, 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 마늘은 껍질을 벗기고 조각으로 찍는다. 2. 두꺼운 알루미늄 냄비로 불에 버터를 녹인 다음 양파와 마늘을 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아 감자틴을 넣고 몇 분간 섞는다. 감자를 전부 기름에 볶아 야채 스프, 향엽, 약간의 소금, 후춧가루, 조미료를 넣어 골고루 섞는다. 물이 적으면 좀 더 넣어도 되지만, 너무 많이 하지 말고 45 분 정도 끓으면 됩니다. 바닥을 바르지 않도록 계속 저어라. 감자가 익으면 (소스가 걸쭉해진다). 식물성 기름과 술을 넣고 잘 섞는다. 접시에 셀러리 가루를 좀 뿌리다.

야채 이름 튀긴 감자 공

그것의 요리는 저장요리이다.

특성 안팎이 연하고 싱그러우며 향긋하고 맛있다.

원료

감자 200g, 우유 40g, 계란 2 개, 밀가루 75g, 빵유 100g, 버터는 약간, 식물성 기름 150g, 소금국수는 약간.

제조 공정

1. 감자를 깨끗이 씻어서 냄비에 넣고 적당량의 물 (감자 기준) 을 넣고, 큰불이 끓어 뚜껑을 덮고 익힌 다음, 냉각을 제거하고 껍질을 벗기고, 연칼로 그릇에 넣고 소금, 노른자, 후춧가루, 밀가루를 넣는다 도마에 밀가루를 조금 뿌리고 으깬 감자 혼합물을 위에 놓고 칼로 작은 조각으로 썰어 손으로 골고루 구겨줍니다. 깨진 계란에 잘 담가 빵 부스러기에 넣고 빵 부스러기를 굴려 손으로 문지른다. 2. 냄비에 식물성 기름을 붓고, 불에 데우고, 감자완자를 황금색으로 튀기고, 건져내고, 기름을 조절한다.

야채로 가득 찬 감자

그들이 속한 모든 요리

빛깔이 화사하고, 겉은 연하고 속은 부드럽다는 것이 특징이다.

원료

큰 구운 감자 2 개, 버터 25 그램, 따뜻한 우유 25 그램, 소금과 후추면 조금 주세요.

제조 공정

1. 구운 감자를 껍질을 벗기고 한쪽에서 조금 자르거나 반으로 썰어 숟가락으로 중간 고기를 떠서 뜨거운 우유와 섞어서 부드러운 크림 페이스트를 만든다. 소금과 후추 국수로 맛을 조절하고 감자 껍질을 다시 채우십시오. 2. 구운 접시 하나를 가져다가 감자를 넣고 뜨거운 오븐에 넣고 노랗게 변할 때까지 10 분 정도 구워주세요. 참고: 다진 양파, 셀러리, 가는 쪽파, 피망, 강판 치즈를 충전재에 넣을 수도 있습니다.

버섯감자찜

그들이 속한 모든 요리

특징적인 빛깔은 붉고, 짜고 신선하며 맛있다.

원료

깨끗한 감자 500g, 버섯 20 개, (통조림), 삶은 토마토 간장 20g, 소금 적당량, 후춧가루 약간, 고수가루 10g.

제조 공정

1. 감자는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 칼로 두껍게 자른다. 2. 프라이팬으로 케첩을 끓인 레드오일을 넣고 불에 데운 후 생감자칩을 넣는다. 맑은 국물을 넣고 소금과 후추면을 넣어 맛을 조절할 수 있다. 그것이 80% 에 익었을 때, 슬라이스 버섯을 넣고 함께 끓인다. 음식을 내올 때 고수가루를 뿌린다.

요리명 독일 감자전

다른 양식이 스스로 일파를 이루다

특징색은 노랗고, 부드럽고, 싱싱하다.

원료

콩떡 250g, 계란 1, 밀가루 50g, 파 15g, 식물성 기름 100g, 소금소금 적당량, 버터 조금.

제조 공정

1. 감자를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 냄비에 넣고 적당량의 물을 넣고 센 불에서 40 분 정도 끓여 부드러워질 때까지 끓여 물기를 제거하고 감자를 으깬다. 계란, 소금, 후춧가루, 25g 밀가루를 넣고 잘 섞는다. 2. 양파를 가루로 썰어 버터로 볶아 으깬 감자에 붓고 골고루 섞는다. 3. 패널에 밀가루를 뿌려 으깬 감자를 세 부분으로 나누어 밀가루를 모두 말아서 칼로 두 개의 뾰족한 가운데 넓은 타원형 케이크를 만들고, 중간에 칼로 조약을 누르며 양쪽에 짧은 선을 번갈아 담는다. 나뭇잎의 모양. 4. 프라이팬을 불 위에 올려 식물성 기름을 약간 넣고 가열한 후 감자전을 넣고 황금색으로 튀긴다. 그런 다음 프라이팬을 넣고 오븐에서 몇 분 동안 구워서 감자전을 들고 냄비에 삽질하면 먹을 수 있다. 요구르트나 약간의 버터를 곁들이다.

파기름감자

그들이 속한 모든 요리

특성

원료

감자 300g, 돼지기름 25g, 식물성 기름 25g, 양파 1 뿌리, 소금 5g, 조미료 조금.

제조 공정

1. 껍질을 벗긴 감자를 씻어서 냄비에 넣고 적당량의 물을 넣고 불에 끓여 식힌 다음 껍질을 벗기고 가는 진흙으로 짜낸다. 2. 냄비는 데우고 돼지기름을 넣고, 채소기름은 데운 후 파 반 알을 넣고, 향기가 넘치면 으깬 감자를 냄비에 넣고 소금, 조미료, 천천히 불을 넣어 물을 볶는다. 으깬 감자가 끈적하게 변하면 다른 반쪽의 파를 뿌려 먹을 수 있다.

요리 이름, 채소, 진흙탕

그것의 요리는 유명한 프랑스 음식이다.

특성

원료

감자 150g, 무 150g, 샐러리 50g, 양파 50g, 계란 2 개, 연한 크림 50g, 싱싱한 향 200g, 소금1 조미료, 옥수수 가루, 적당량.

제조 공정

1. 감자, 당근 깨끗이 씻고 껍질을 벗기고 잘게 썰어요 셀러리를 골라 깨끗이 씻고 토막으로 썰다. 양파를 벗기고 모든 것을 네 몫으로 나누다. 한쪽에 두다. 2. 1 .5kg 의 맑은 물을 끓는 냄비에 넣고 각종 채소를 썰어 소금과 옥수수 가루 일부, 작은 불1시간을 넣는다. 수분이 부족하면 적당히 늘릴 수 있다. 채소가 익으면 진흙으로 변한다. 3. 또는 감자탕 1.5 kg, 감자 100 g, 당근 50 g, 샐러리 25 g, 양파 25 g, 소금 15 g, 후춧가루를 사용한다 .....

으깬 감자를 담다

재료: 큰 감자 두 개 (속칭 동북감자), 30g 녹두, 30g 베이컨, 10g 치즈, 50ml 우유.

연습:

1, 먼저 감자를 깨끗이 씻고 감자에 큰 포크를 그려서 전자레인지에 몇 분 동안 넣어 가루가 됩니다.

2. 감자를 모두 파서 사계절콩, 베이컨, 소금, 조미료, 치즈, 우유와 함께 반 유체가 될 때까지 계속 섞는다.

3. 처리한 감자를 전자레인지에 넣고 몇 분 동안 가열하면 먹을 수 있다 ~ ~ ~ ~!

감자냉탕

아직도 무더워요. 그래서 이것을 마셔도 시원함을 줄 수 있다.

준비 자료:

감자 2 개 (적당한 크기, 작은 크기). 1/마늘 2 티스푼. 후춧가루, 소금, 참깨소금 약간. 물 두 잔. 1 빨간 피망 하나씩. 당근 조금. 얼음 3-2 조각.

생산 방법:

1, 감자 깎기. 약 0.2CM 너비의 가는 실로 썰고, 빨강, 녹색, 피망으로 썰고, 당근은 꽃조각으로 썰어요.

2. 냄비에 물을 넣고 소금을 약간 넣고 끓여서 감자채를 넣고 방금 끓인 것을 기준으로 식감이 약간 바삭하다. 감자를 꺼내다. 빈 물. 비활성

3. 감자볶음에 고춧가루, 마늘, 소금, 참깨소금을 넣고 섞어서 절여주세요.

4. 2, 삶은 감자탕을 냉장고에 넣고 식힌 후 양념으로 사용합니다. 너의 입맛에 맞다.

5. 절인 감자를 그릇에 넣고 냉장고에서 냉동한 국을 그릇에 붓는다. 후추실로 장식하다. 그리고 당근 꽃. 그리고 개인적인 취향에 따라 식탁 앞에 얼음을 조금 넣을 수 있다. ) 을 참조하십시오

라그뭉크

재료를 준비하다

감자 서너 개. 들깨 잎 2 조각. 부추 조금. 붉은 고추 반 개. 햄 좀 주세요. 또 당근 양파 피망은 개인의 필요에 따라 준비할 수 있다. 생산 방법:

1, 감자 깎기. 다른 야채는 이미 준비되어 있습니다.

2. 으깬 감자로 생감자를 깨끗이 닦아서 물에 담가 산화가 감자를 검게 하는 것을 방지한다. 부추를 약 3CM 길이로 썰고, 자엽은 채 썰고, 기타 준비재료는 채 썰고 있습니다 (그림 참조). 3. 으깬 감자를 꺼내서 여분의 물을 천천히 붓는다.

4. 마늘, 으깬 감자, 기타 준비된 재료들을 함께 섞어서 떡으로 굽는다.

닭고기 으깬 감자

먼저 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 감자를 썰어 냄비에 넣고 약한 불로 15 분간 끓인다. 감자가 잘 익으면 숟가락으로 갈아서 진흙을 만들고 닭고기 수프를 붓고 식용유와 정염을 조금 넣어 독특한 닭즙이 들어간 으깬 감자를 만든다.

카레감자

마찬가지로 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 감자를 썰어 냄비에 넣고 약한 불로 15 분간 끓인다. 이때 감자를 끓인 후 소금과 카레가루를 넣고 몇 분 동안 끓이면 노랗게 빛나는 카레감자가 갑자기 매혹적인 향기를 풍긴다.

카레감자의 또 다른 방법

토론 하나 하자 ~ ~ ~

먼저 냄비를 볶고 카레가루를 넣고 고기 (닭고기) 를 넣고 닭고기가 약간 변색될 때까지 볶고 감자와 양파를 넣고 볶은 다음 국물이 거의 수렴될 때까지 물을 넣고 불을 끈다.

맛있는 냄비 ~ ~ ~ ~ ~

피망감자채

깨끗이 씻은 감자를 가늘게 썰어 90% 의 뜨거운 기름솥에 넣고 3 ~ 4 분 동안 볶은 후 잘게 썬 피망을 넣고 몇 번 볶은 다음 소금과 조미료를 넣고 냄비를 낸다. 풋고추 녹감자 실크가 여름의 제철 에피타이져가 되었다.

콩끝 감자탕

잘게 썬 감자를 끓는 물이 든 냄비에 넣고 5 ~ 6 분 동안 끓인 다음 콩끝을 넣고 3 ~ 4 분 동안 끓여 양념을 넣는다. 간단하지만 유니크한 콩끝 감자탕이 완성되었습니다.

식초 감자 칩-가장 간단합니다. 감자를 채 썰어서 익히면 된다!

그리고 고추감자도 있습니다. 고추도 감자처럼 썰어요!

감자를 반듯하게 썰어 찜에 쓴다. -예를 들면 감자소고기찜, 감자당근 돼지고기찜. 。

그리고 서양식 감자 샐러드가 있습니다. 감자는 잘게 썰어 삶아 다른 채소와 함께 먹는다.

샐러드 드레싱!

장미감자전법

재료: 감자 500 그램, 녹두 80 그램.

재료: 계란 2 개, 찹쌀가루, 빵겨입니다.

조미료: 샐러드 오일 500g (약 75g), 1 캔 연유, 소금, 설탕, 전분이 조금 있습니다.

방법: 1. 감자는 껍질을 벗기고, 조각을 자르고, 쪄서 진흙 모양으로 굴러간다. 사계절콩을 두반장으로 저어 기름에 넣어 부드러워질 때까지 튀겨주세요.

2. 두 가지 진흙을 한 그릇에 함께 넣고 계란 2 개, 찹쌀가루, 연유, 설탕, 소금을 넣고 골고루 섞어서 손으로 적당한 크기의 원반을 만든다 (원하는대로 크게 만들 수는 있지만 너무 과장하지 마라. 너무 크면 성형하기 어렵고, 너무 작으면 늙기 쉽다), 빵 부스러기를 찍어서 준비한다.

3. 샐러드오일은 50% 까지 데우고, 떡은 내려놓고 튀겨서 빨리 건져냅니다. 기름은 다시 60% 까지 데우고 감자전을 다시 넣고 껍데기가 바삭하고 황금색으로 튀긴다. 나는 가끔 게으름을 피워 한 번만 튀기고 황금빛까지 던진다.

트릭: 으깬 감자는 수분 함량에 따라 찹쌀가루를 넣어 케이크 가공물의 성형에 도움이 된다. 두 번째 가열 튀김은 떡 밖이 바삭하고 찹쌀하게 하기 위해 기름을 넣지 않는다.

으깬 감자의 방법은 매우 간단해서 자신의 입맛에 따라 다른 방법을 선택할 수 있다.

연습 1: (유향형)

1. 귀여운 감자 6 ~ 8 개를 선택해 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어서 물에 약 30 분 정도 넣고 물에 소금을 조금 넣는다. 거의 동시에 젓가락으로 테스트하면 쉽게 안으로 찌를 수 있습니다.

2. 감자를 꺼내 물기를 빼서 큰 그릇에 넣고 적당한 도구 (포크도 잘 맞지 않아 억지로 사용) 로 저어 감자를 으깬다.

3. 그런 다음 적당량의 우유와 버터나 치즈를 넣고 (우유를 너무 충동적으로 넣지 않도록 주의하여 으깬 감자를 희석하기 쉽다) 혼합이 고르게 진흙이 될 때까지 계속 섞는다. 이 봐, 이 봐, 그럼 당신은 먹을 수 있습니다.

연습 2: (전통)

1. 같은 첫 번째 단계.

2. 위와 같습니다.

고기 땡, 버섯 땡, 오이 땡, 토마토 땡을 준비하십시오.

4. 냄비에 기름을 붓고, 기름이 뜨거워지면 고깃덩어리와 표고버섯을 붓고, 볶은 으깬 감자를 냄비에 붓고, 볶을 때 간장을 약간 넣고, 5 분 후에 오이틴과 토마토틴을 붓고, 양념이 골고루 섞일 때까지 계속 볶으면 된다.

무엇을 생각하거나 ... 껍질을 벗기고 2cm 정도 작은 조각으로 썰어 물에 넣는다.

10 분 후, 큰불이 끓고 다시 중불로 끓는다. 약 30 분 후에 감자가 거의 바삭해졌다.

수분을 말리고 소금과 참기름을 넣고 숟가락으로 섞는다. 바삭해서 진흙으로 변했어요 ...:)

원한다면 마요네즈를 넣어도 됩니다. 맛이 아주 좋아요 ... 그래서 감자샐러드로 변했어요 ... 매우 편리합니다.

작은 원감자나 백감자를 사서 사서 깨끗이 씻고 껍질까지 끓여주세요. 가죽이 생일 때 포크나 젓가락을 쉽게 꽂을 수 있을 때 꺼내세요. 찬물로 깨끗이 헹구고 껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 감자를 큰 그릇에 담아 진흙 모양으로 으깨서 계란 하나, 버터, 크림, 우유를 조금 넣고 마지막으로 꽃바나나면을 조금 넣고 으깬다. 잘게 다져서 기름솥 (기름이 적음) 을 넣고 소금을 소량 넣고, 기름은 60% 정도 뜨거울 때 파를 넣고 으깬 감자를 넣고 볶는다. 보통 작은 불은 5 ~ 7 분, 솥에서 나올 때는 파를 넣는다. 먹어, 정말 향기로운 냄새가 난다! !

으깬 감자를 먹으니 육즙을 꼭 뿌려야 맛있다. 슈퍼마켓에는 육즙 혼합물이 판매되고 있습니다. 미국인들은 으깬 감자와 고기를 먹는다. 집에서는 칠면조 구이, 쇠고기, 닭날개 등 수프가 있습니다. 국에 소금을 넣어 걸쭉하게 만드는 것은 맛있는 수제 육즙이다. 야채를 좋아하신다면 설탕을 약간 넣어 얼린 완두콩을 삶아 으깬 감자에 넣고 육즙을 붓는다.

으깬 감자의 방법

1. 먼저 감자를 깨끗이 씻고 익힌 후 껍질을 벗기고 (마이크로웨이브로 불을 붙일 수 있음), 용기에 넣어 으깨서 으깬다 (스테이크로 으깬다).

2. 다진 고기 몇 개 (계란 5 개 크기의 감자는1-고기 2 개 필요), 당근과 오이 적당량을 다진 고기로 썰어줍니다.

3. 소량의 기름을 태우고 다진 고기를 볶은 다음 당근과 오이를 차례로 넣고 1 분간 볶은 다음 으깬 감자를 넣고 잘 섞어서 적당량의 소금 (조금 적음) 을 넣는다.

4. 뜨거울 때 드세요. 다 못 먹으면 냉장 후 전자레인지에 넣고 다음에 먹을 수 있어요.

감자 두 개 (더 작고 둥글다); 계란 하나 당근, 셀러리, 양파를 조금 주세요. 우유; 샐러드 드레싱

불을 절약하기 위해 감자와 계란을 함께 끓일 수 있다. 계란이 익었으니 먼저 꺼내라. 감자가 푹 삶으면 꺼내서 껍질을 벗기고 진흙을 만든다.

당근, 샐러리, 양파, 계란을 잘게 썰어 으깬 감자에 넣는다. 으깬 감자는 건조하기 때문에 우유를 좀 붓고 촉촉하게 한 다음 샐러드드레싱을 섞어 검은 후추를 뿌린다. 좋아하면 스스로 물건을 더 넣을 수 있다. 너만 좋아하면.

고구마의 방법

감자를 껍질을 벗기고, 잘게 썰고, 맑은 물로 과육을 깨끗이 씻어서 냄비에 넣고, 물과 약간의 소금을 넣고, 썩을 때까지 끓인 다음 꺼내서 여분의 물을 쏟는다. 전분 한 숟가락으로 물 반 그릇을 넣고 간장, 조미료, 설탕을 넣고 잘 섞는다. 기름을 빨갛게 태우고, 삶은 감자를 넣고, 향을 볶고, 볶은 고기를 넣고, 볶은 밀가루를 붓고, 파를 넣고, 살짝 섞는다.

사베이 큰 접시닭, 친구가 가르친 것이 특히 맛있다.

재료: 닭고기 반 마리, 감자 2 ~ 4 개. 기름, 설탕, 붉은 고추, 후추, 후추, 생강

프렌치감자찜

그것의 요리는 유명한 프랑스 음식이다.

특징은 맛이 신선하고 부드럽고 맛있다.

생감자 500g, 양파 40g, 버터 25g, 마늘 약간, 농축야채 수프 125g, 향잎 2 조각, 소금과 후추, 식물성 기름과 백주 각각 조금, 샐러리 약간.

제조 공정

1. 감자는 물로 씻고, 껍질을 벗기고, 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 마늘은 껍질을 벗기고 조각으로 찍는다.

2. 두꺼운 알루미늄 냄비로 불에 버터를 녹인 다음 양파와 마늘을 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아 감자틴을 넣고 몇 분간 섞는다. 감자를 전부 기름에 볶아 야채 스프, 향엽, 약간의 소금, 후춧가루, 조미료를 넣어 골고루 섞는다. 물이 적으면 좀 더 넣어도 되지만, 너무 많이 하지 말고 45 분 정도 끓으면 됩니다. 바닥을 바르지 않도록 계속 저어라.

3. 감자가 익으면 (소스가 걸쭉해진다). 식물성 기름과 술을 넣고 잘 섞는다. 접시에 셀러리 가루를 좀 뿌리다.

튀긴 감자 공

그것의 요리는 저장요리이다.

특성 안팎이 연하고 싱그러우며 향긋하고 맛있다.

생감자 200g, 우유 40g, 계란 2 개, 밀가루 75g, 빵유, 버터 약간, 식물성 기름, 소금, 후춧가루가 각각 조금 있습니다.

제조 공정

2. 냄비에 식물성 기름을 붓고, 불에 데우고, 감자완자를 황금색으로 튀기고, 건져내고, 기름을 조절한다.

감자를 채우다

빛깔이 화사하고, 겉은 연하고 속은 부드럽다는 것이 특징이다.

큰 원료 구운 감자 2 개, 버터 25g, 뜨거운 우유 25g, 소금과 후추 국수 약간.

제조 공정

1. 구운 감자를 껍질을 벗기고 한쪽에서 조금 자르거나 반으로 썰어 숟가락으로 중간 고기를 떠서 뜨거운 우유와 섞어서 부드러운 크림 페이스트를 만든다. 소금과 후추 국수로 맛을 조절하고 감자 껍질을 다시 채우십시오.

2. 구운 접시 하나를 가져다가 감자를 넣고 뜨거운 오븐에 넣고 노랗게 변할 때까지 10 분 정도 구워주세요.

참고: 다음 작업도 수행할 수 있습니다

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