맥주와 연경 맥주 정보

간단히 말해서, 맥주의 주요 생산 과정은 다음과 같습니다.

당화-발효-여과-와인 저장 (성수기가 아닐 수도 있음)-포장.

당화의 주요 설비는 당화냄비, 반죽냄비, 회전침전조, 끓는 냄비, 여과통이다. 그들의 기능에 대한 해석은 매우 복잡하여 문외한들의 이해 범위를 넘어섰다. 간단히 말하면 보리, 쌀 등 고체 원료를 엿기름으로 만들어 효모를 발효시키고 맥주 꽃을 첨가하는 것이다.

발효의 주요 설비는 발효통이다. 효모가 보리즙을 맥주로 발효시키는 것이다.

여과의 주요 설비는 필터이며, 목적은 맥주에서 고체와 효모를 제거하여 맥주를 맑게 하는 것이다.

포도주가 저장하는 주요 설비는 청주 캔이고, 여과된 맥주를 청주라고 한다.

주요 포장 설비는 세탁기, 살균기, 충전기, 스티커기 등이다. , 맥주를 완제품으로 포장하고 살균하는 데 사용됩니다.

연경맥주는 국내 업계의 거물 중 하나로, 본사는 베이징 순이에 위치해 있으며, 생산량은 눈송이, 청도, 영보에 버금가고 있다. 외자 배경이 없어 한 향진 기업부터 시작하여 베이징 시장에서 절대적인 우위를 점하고 있다. 외성에서 인수한 공장도 많지만 비교적 분산되어 눈꽃, 영박처럼 막을 형성하지 않았다.