연변특산과자 목록

1. 연길냉면: 연변의 대표적인 음식 중 하나는 연길냉면이다. 정통 냉면을 만들 때는 메밀면을 주로 사용하고, 그 위에 얼음을 얹은 쇠고기 냉면 국물, 익힌 쇠고기 조각, 오이 채썰기, 매운 양배추, 완숙 계란 반 개를 얹습니다. 차가운 글루텐 맛은 입안에서 부드럽고, 국물은 시큼하고 차갑다.

2. 김밥: 김밥은 연변의 전통 별미입니다. 만들 때 초밥 대나무 커튼 위에 구운 김을 놓고 김 위에 찐 흰 쌀을 놓고 도구를 사용하여 김 위에 밥을 고르게 누른 다음 계란 전과 잘게 썬 국수를 넣으십시오. , 절인 무 등을 김말이에 넣습니다. 만들기가 간단하고 맛이 매우 풍부합니다.

3. 궈바오 돼지고기: 연변 궈바오 돼지고기의 특징은 생산 과정에서 최고급 능선 고기를 선택하고, 백식초, 백설탕, 연한 간장을 사용하여 만듭니다. 소스에는 대파, 생강, 당근, 고수채, 다진마늘 등을 넣어 풍미를 더해줍니다. 완성된 제품은 황금색을 띠고 신맛이 나며 약간 톡 쏘는 냄새가 나며, 겉은 그을리고 속은 부드러우며 신맛과 단맛의 균형이 적절합니다.

4. 삼계탕: 삼계탕은 연변의 대표적인 별미입니다. 삼계탕의 가장 큰 특징은 질 좋은 새끼 닭을 사용하고, 질 좋은 찹쌀과 인삼, 대추 등의 재료로 배를 채우고, 닭육수를 채운 돌솥에 넣어 몇 년 동안 끓인다는 점이다. 시간. 국물을 끓인 후 각종 한약재를 넣고 밤, 대추, 인삼 등의 재료를 넣어 함께 끓이는 최고급 자양식품입니다.