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진공 봉지에 밀봉된 어묵은 고온에서 변질될까요?

진공 봉지로 밀봉한 어묵은 고온은 변질될 수 있다. 진공 포장은 무손실 상태로 상온에서 반년 동안 보관할 수 있으며 고온에서는 3 개월을 넘지 않는 것이 좋습니다. 진공 포장은 포장 안의 공기를 모두 뽑아서 투산소성이 매우 낮은 포장재와 결합해 외부 산소가 스며들지 못하게 하고 신선한 고기의 산화산 실패율을 낮춰 신선한 고기의 신선도를 보장하는 것이다.
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