두 가지 간단한 집에서 만드는 양배추 요리법

양배추는 우리 일상에서 흔히 볼 수 있는 야채인데, 양배추를 만드는 방법도 다양하고, 부침개 등 다양한 재료로 만들 수 있어 채식 볶음으로도 아주 좋습니다. 튀김만으로도 맛과 식감이 다릅니다. 구체적인 방법을 살펴보겠습니다.

양배추 볶음

재료 : 양배추 반, 부침개 반, 양파와 생강 적당량, 간장 적당량, 소금 적당량,

방법:

1. 부침개를 반 개 만들어서 가늘게 채썰고, 양배추, 파, 생강, 소금, 간장을 준비합니다.

2. 양배추는 씻어 채썰고, 양파와 생강은 채썰어주세요. 팬을 달구고 기름을 두른 뒤, 양파와 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

3. 양배추를 넣고 부드러워질 때까지 볶아주세요. 소금과 간장을 넣고 골고루 볶아주세요.

4. 마지막으로 부침가루를 부어 골고루 볶은 후 양념을 하여 그릇에 담는다.

효능: 양배추에는 매우 좋은 항산화 영양소가 함유되어 있어 산화를 매우 잘 방지할 수 있으며, 정기적으로 섭취하면 신체의 면역력을 높이는 데에도 좋습니다. 부침개에 곁들인 양배추는 매우 맛있을 뿐만 아니라 주식으로도 활용이 가능하여 좋은 음식입니다.

채식 양배추 튀김

재료:

재료: 양배추 300g.

양념 : 식물성 기름 30g, 간장 10g, 지성피 5g, 사천고추 1g, 대파 3g.

방법:

1. 배추를 만들기 전 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후, 손으로 2cm 정도 크기로 찢어주세요.

2. 웍을 센 불에 올리고 식물성 기름을 넣고 가열한 뒤 사천고추를 넣고 향이 날 때까지 볶은 뒤, 사천고추는 꺼내서 그대로 둡니다.

3. 잘게 썬 대파를 넣고 살짝 볶은 후 양배추를 넣고 볶다가 간장과 소금을 넣고 골고루 볶아주세요.

효능: 양배추에는 비타민이 풍부하고 일정한 살균 및 항염 효과가 있습니다. 먹으면 인후통과 외상, 부기를 잘 치료할 수 있으므로 좋은 준비 효과가 있습니다. 채식 양배추 볶음은 체내 열을 해소하는 데 좋은 음식이며, 건강 자양 및 치료 효과도 좋습니다.

위에서는 양배추를 만드는 두 가지 방법을 소개했습니다. 양배추의 준비는 비교적 간단하지만 우리가 정기적으로 섭취하면 많은 질병과 불편함에 좋은 조절 효과가 있습니다. 궤양 질환을 치료할 수 있으며 치료 효과가 매우 뛰어난 야채입니다.