'초밥의 신' 오노 지로를 평가하는 방법

질문하신 분은 이미 오노 지로에 대해 꽤 알고 계신 것 같아요.

오노 지로의 완벽함 추구는 초밥 가공에 대한 전문적인 기술, 재료에 대한 이해, 맛에 대한 감수성에 반영되어 있으며, 장인 정신을 완성하여 일본 및 세계 초밥 산업의 선구자가 되었습니다. 세계.

일반적으로 어떤 분야에서 사람이 극단에 다다르면 그 사람의 성격이나 세련미에 상당한 결점이 있을 수 있지만, 오노 지로는 훌륭한 장인이 되었음에도 불구하고 나에게 겸손함을 가져다준다. 그는 일종의 온화함과 평온함을 가지고 있습니다.

다른 장인들은 냉담한 마음을 가지고 있을지 모르지만, 오노 지로는 다른 사람들을 대할 때 온화한 태도를 유지합니다.

스승은 사람에게 기술을 가르치고, 스승은 사람에게 행동을 가르친다. 오노 지로는 이 두 가지 역할을 동시에 할 수 있다. 왜냐하면 그가 초밥의 신이 된 이유는 그의 궁극적인 추구 때문만은 아니기 때문이다. 초밥에 대한 그의 추구, 그리고 삶에 대한 태도.