돼지고기찜 만드는 법

1. 재료:

삼겹살, 콩나물, 대파, 생강, 흑설탕, 말린 고추, 마늘, 팔각, 간장, 진간장 , 요리 와인, 굴 소스.

2. 단계:

1. 고기 껍질을 칼로 반복해서 긁어내고 다른 재료를 준비합니다.

2. 콩나물 따서 씻어 따로 보관해두세요

3. 3겹 고기를 0.5cm 두께로 썰어 적당량의 요리술과 물을 넣고 10~15분간 담가둔 후 꺼내세요.

4, 냄비에 기름을 조금 두르고 고기 조각을 넣고 색이 변할 때까지 볶은 다음 양파, 생강, 흑설탕, 말린 고추, 마늘, 스타 아니스를 넣고 볶습니다- 향이 날 때까지 볶는다

5. 맛술 적당량을 뿌리고 진간장 적당량을 넣는다 고기가 색이 날 때까지 볶은 후 진간장과 굴 적당량을 넣는다.

6. 가공된 콩나물을 넣고 잠시 볶다가 물을 조금 넣고 센 불로 끓인 후 뚜껑을 덮고 끓인다. 약한 불로 약 45-60분;

7. 걸쭉한 수프를 줄이려면 센 불로 켜세요.

3. 완제품 디스플레이: