하얼빈에서 가장 잊을 수 없는 음식은 무엇인가요?

하얼빈의 몽환적인 얼음과 눈의 경이로움이 이곳에 매력을 느낀다면, 이곳에 온 후에는 반드시 동양 파리의 아름다운 풍경뿐만 아니라 기억에 남는 인상을 남길 맛있는 음식도 기억하게 될 것입니다. 당신의 입술과 치아.

관광객들에게 가장 잊을 수 없는 진미라고 하면 정말 많은데요. 그 유명한 상웨이 붉은 소시지~~'하얼빈에서 가장 맛있는 붉은 소시지'로 알려져 있으며, 독특한 관리 방법을 가지고 있습니다. 앞 가게와 뒷 가게 ". "공장"은 단 하나뿐입니다. 하루 중 언제라도 홍치 거리 514 번 앞에는 항상 긴 줄이 있습니다. 타지에서 온 관광객이 있고 그 중 더 많습니다. 이 거리 풍경을 통해 상무위원회의 붉은 소시지의 인기를 실감할 수 있습니다. 명절에는 상하이의 붉은 소시지를 찾기가 어렵습니다.

하얼빈에 도착하면 "늙은 요리사의 국보 돼지 고기"를 꼭 먹어보세요 ~~ 백년 된 레스토랑에서 맛있는 음식뿐만 아니라 전통 음식 문화에 대한 감상, 오래된 도구도 먹을 수 있습니다 Youyi Road 본점에는 오래된 사진, 오래된 요리법, 오래된 티켓이 하얼빈 음식의 과거와 현재의 삶을 조용히 말하며 식사하는 사람들에게 중화민국 시대에 있는 듯한 느낌을 줍니다. 바삭바삭한 노란 양배추와 후추 밑창도 제가 가장 좋아하는 메뉴인데 정말 맛있어요!

낭만주의 러시아풍 양식은 빼놓을 수 없는 별미다. "포트만"은 제가 가본 서양식 레스토랑 중 가장 맛이 좋았습니다. 소부르주아지의 환경과 훌륭한 서비스, 정통 러시아 요리가 당신을 흠잡을 데 없게 만들어 줄 것입니다. 그 순간에는 우아하고 조용하며 이국적인 분위기를 즐길 수 밖에 없습니다...

실제로 맛있는 것도 많이 있습니다. 하얼빈에서는 마디에 아이스크림, 더블 케이크...자, 더 이상 이야기하지 말고 식도락가들이 직접 와서 맛보게 해주세요!

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침을 흘릴 만한 질문입니다. 하얼빈은 우리나라의 북동부에 위치하고 있으며 흑룡강성(黑龍江省)의 성도로 상주인구가 천만이 넘고 맛있는 곳이 셀 수 없이 많습니다. 일반적인 하얼빈 붉은 소시지, Da Lieba, Guobaorou 및 Lao Dingfeng을 소개하지 않겠습니다. 개인적으로 좋아하는 하얼빈 별미가 있으면 자유롭게 추가하세요.

먼저 하얼빈 라오도와이의 음식에 대해 이야기해보자. 라오다오와이의 별미는 오랜 세월 동안 전해 내려오며, 대부분이 현지인의 안내 없이는 골목골목에 숨겨져 있어 외부인들이 쉽게 찾을 수 없습니다. 각 매장은 매우 작으며 테이블이 3~4개밖에 없는 곳도 있고, 모두 역사의 흔적으로 덮여 있습니다.

하얼빈로 외곽 북산도 거리에 위치한 노부인 바베큐는 가기 좋은 곳이다. 이 식당의 꼬치는 진하고 짭조름하며, 특히 곁들여 먹으면 기름이 지글지글 끓어오르는 삼겹살과 매실 고기 구이도 아주 맛있습니다. 고기 꼬치를 한 입 먹고, 어린 시절의 맛이 가득한 커다란 흰 배를 마셔보세요. 현재 Old Lady's BBQ가 위치한 지역은 철거를 앞두고 있으며, 조만간 이전될 것으로 예상됩니다. 다오와이구 아랍광장 옆에 노부인의 바비큐장이 있는데 그 식당의 음식도 맛있다고 합니다.

할머니 바베큐 옆에는 Fuqiangguang이 있습니다. 이 오래된 가게는 돼지고기 조림과 간장게장으로 유명하다. 하루 판매량이 한정되어 있어 오전 10시쯤에는 품절되고, 사람이 많을 때는 문을 닫는다. 중요한 것은 함께 식사하는 것입니다. 하지만 사람들이 술을 마시도록 해서는 안 됩니다. 술을 마시면 낙상이 지연될 수 있기 때문입니다. 푸창광구(Fuqiang Guanggu)를 먹기 위해 이른 아침부터 많은 사람들이 문앞에 줄을 섰습니다.

Laodao 외에도 Xiangfang District의 Daqing Vice Road 근처에 Xinxin Claypot 레스토랑이 있으며 매일 정오에 테이블을 기다려야합니다. 이 가게에서 가장 인기 있는 전골은 뼈가 가득한 배추절임 냄비인데 가격은 18위안이고, 국물에 담근 밥 한 그릇과 함께 먹으면 포만감이 든다.

물론 하얼빈 붉은 소시지입니다. 하얼빈로 514번지 상무위원회 붉은 소시지를 사려고 매일 줄을 서 있는 사람들을 보세요. 대부분이 성 출신의 미식가들입니다.

하얼빈 레드 소시지 하얼빈 레드 소시지는 동유럽 리투아니아가 원산지입니다. 중동철도가 건설된 후 외국인들이 대거 하얼빈에 들어와 빨간 소시지 공예품을 하얼빈으로 들여왔다. 창자의 생김새가 적갈색이어서 하얼빈 사람들은 이를 적장(赤腸)이라 부른다. 하얼빈 레드 소시지는 스모키한 과일나무와 마늘 맛이 혼합된 것입니다.

좋아하는 사람은 오랫동안 먹지 않았더라도 빨간 소시지가 그리워지는 한 그 맛을 머릿속에 떠올릴 수 있다.

하얼빈 레드 소시지는 봉지를 개봉한 후 드시면 됩니다. 너무 기름기가 많은 경우에는 붉은 소시지를 썰어서 냄비에 쪄서 먹으면 부드러워지고 쫄깃쫄깃해지고 마늘 향도 자극됩니다. 아침에는 죽과 찐빵과 함께 먹는 것이 즐겁습니다.

우선 한숨을 쉬게 해주세요. 그날 디앤핑에 쓴 음식 리뷰를 보니 지난 2년 동안 먹었던 음식점이 많이 문을 닫았습니다. 음식을 테스트하는 유일한 기준은 식사하는 사람임을 알 수 있습니다. 맛이 좋지 않고 재료가 좋지 않은 레스토랑은 결국 식사하는 사람의 대다수가 미뢰로 탈락했습니다.

오늘 정오에 장베이에서 돌아와 지우좡 샤오모에서 점심을 먹었습니다. 의외로 이 레스토랑은 장베이를 포함해 하얼빈에 수많은 지점을 열었습니다. 맛은 여전히 ​​변함없이 좋습니다. 계속해서 이렇게 많은 가지를 열 수 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 직접 만든 두유는 아주 진하고 순수한 맛이 난다. 공짜라고 하는데, 오늘 제가 주문한 것이 아니기 때문에 구체적인 상황은 매장에 확인이 필요합니다. 제가 가장 좋아하는 요리 중 하나가 샤오모 두부인데, 나온 후 만장일치로 두부의 재료가 다른 식당에서 먹는 두부와 확실히 다르다고 확신합니다. 콩 본연의 맛이 상쾌하고 콩 냄새가 나지 않습니다. 게다가 작은 야채도 아주 맛있고 새콤달콤한 동북냉채의 맛이 내 입맛에 아주 잘 맞았다. 마늘 당면을 곁들인 오크라 찜도 맛을 잃지 않고 담백한 맛이 아주 좋습니다. 오늘의 주식도 아주 특별합니다. 홍콩과 마카오 파전이라고 합니다. 중간에 다진 파를 넣은 발효면입니다. 주식인 발효면은 확실히 소화하기 쉽습니다. 뜨거운 국수.

한마디로 평범한 집밥을 특별하게, 평범하면서도 특별하게 만들 수 있는 레스토랑은 수년이 지나도 계속해서 지점을 오픈했다는 것만으로도 그 맛이 여전히 최고라는 것을 증명하기에 충분하다. 시간의 시험을 견딜 수 있는 것.

하얼빈에서 나에게 가장 잊혀지지 않는 것은 바비큐다.

2010년 하얼빈에 갔을 때 같은 불고기집에 이틀 연속 갔는데, 아직도 그곳의 음식을 다 맛보지 못해 아직도 기억에 남는다.

양고기 꼬치, 돼지 힘줄, 매실 돼지 고기, 갈비 꼬치 등 고기 꼬치의 종류는 다양합니다. . .

내가 죽도록 갈망하고 있나요, 내가 죽도록 갈망하고 있나요, 내가 죽도록 갈망하고 있나요, 아니면 내가 죽도록 갈망하고 있나요?

구운 매미 번데기는 많은 남부 친구들을 놀라게 하여 도망치게 만들지만, 북부 친구들은 그것을 매우 좋아합니다.

매미 번데기가 살아 있을 텐데, 구워서 갈색 겉껍질을 조금씩 벗겨내면 속살이 순백색이거나 살짝 부드러워서 한 입 베어물면 알록달록하다. 그 말은 3일 동안 내 머릿속에 맴돌았다.

나머지는 구운 강낭콩, 구운 고추, 구운 베이컨, 팽이버섯을 곁들인 두부 구이 등이 상상력을 마음껏 발휘합니다.

하얼빈 방문은 바비큐를 먹지 않으면 헛수고!

하얼빈에서 가장 잊지 못할 음식은 하얼빈의 100년 전통 요식업 브랜드 라오추자 다오타이(Laochujia Daotai) 레스토랑의 '냄비 고기'와 '튀김 아이스크림'이다.

"Lao Chujia"는 하얼빈에서 100년 된 케이터링 브랜드입니다. 정식 이름은 Lao Chujia Daotai Restaurant, 줄여서 "Lao Chujia"입니다. 사실 1922년 하얼빈에서 '노셰프 가문'의 역사적 기원을 추적하는 것은 청나라 광서 시대(1885년)부터 시작되어야 한다. 당시 베이징 둥청 동화문 거리에 중급 식당이 있었는데, 식당 이름은 '진웨이거'였고 주인은 정싱문(鄭興文)이었다. 정흥문(鄭興文)은 1907년 베이징에서 하얼빈으로 와서 빈장관로의 빵 굽는 사람을 맡았고, 1920년 사임했다. 1922년 그와 그의 아들 Zheng Yilin은 하얼빈에 개인 레스토랑을 열었습니다. 당시 레스토랑의 이름은 "Zhenweiju"였지만 사람들은 "Lao Chujia"라고 부르는 데 익숙했습니다.

중국 동북지방의 대표 요리인 궈바오 돼지고기는 경험이 풍부한 셰프가 만들어내며, 껍질은 바삭하고 고기는 부드러우며, 단맛과 신맛이 적절히 조화되어 있습니다. . 이곳에 오면 꼭 먹어봐야 할 메뉴입니다.

튀긴 아이스크림이 너무 맛있고 겉은 바삭하고 속은 차가운 디저트가 식감이 좋아요.

추운 날씨에 이 냄비를 먹으면 정말 즐겁습니다.

또한 전형적인 동북 큰 국수, 갈은 세 가지 진미, 매운 고추 핑산 건조 두부, 공미 미트볼 등은 모두 맛볼 가치가있는 진미입니다.

안타깝게도 우리는 3명뿐이고 이 네 가지 요리와 튀긴 아이스크림만 먹어도 충분합니다.

1922년 개업 이후 라오추쟈는 전성기를 누렸지만, 1938년에 이르러 1세대 '라오추자'는 경영난으로 결국 문을 닫고 더 이상 이어갈 수 없게 됐다. . 2000년, 라오추자 4세는 하얼빈에서 100년 역사의 케이터링 브랜드 '라오추자'를 다시 설립했고, 그 특별 요리는 사람들의 인정과 사랑을 다시 얻었습니다. 현재 Lao Chujia 브랜드는 하얼빈에 Daoli District Youyi Road에 있는 "Lao Chujia Daotai Restaurant"과 Nangang District Wenzheng Street에 "Lao Chujia Folk Restaurant"이라는 두 개의 매장을 보유하고 있습니다.

노 셰프의 운영은 매우 독특하며 공식적인 식사와 현지 민속 맛을 결합하여 독창성과 절묘한 생산을 만들어냅니다. 모든 요리는 품질과 양을 모두 보장하기 위해 세심하게 제작됩니다.

하얼빈 하면 가장 잊을 수 없는 음식은 역시 하얼빈 붉은 소세지예요. 어디를 가도 골수에 각인된 맛이죠. 당신이 몇 살인지, 그것은 당신의 것입니다.

어렸을 때 부모님을 따라 교외로 나갔던 기억이 난다. 하얼빈 빨간 소시지를 먹고 싶으면 친구들에게 하얼빈에 줄을 서달라고 해서 사야 했던 기억이 난다. 우송이나 배달까지 오랜 시간이 걸려서 기다리는 과정도 아름다웠고, 내장이 도착하면 한끼 식사로 여러개 드시고, 찬 요리로 활용하시는 것이 가장 일반적입니다. 와인과 함께 가려면

하얼빈 붉은 소시지는 독특한 훈제 맛이 나고 마늘 향이 가득하며, 뚱뚱함과 얇음이 번갈아가며 간식으로 먹거나 주식으로 먹을 수 있지만, 가급적이면 먹지 않는 것이 좋다. 공공장소나 직장에서 먹으면 맛이 꽤 괜찮습니다.

Qiao Shiwei Tian의 답변: 저는 하얼빈 출신이지만 고향에서 수년 동안 살았습니다. 하지만 나는 아직도 매년 시간을 내어 집에 가서 나이 드신 어머니를 뵙습니다. 고향을 떠나온 지 몇 년이 지났지만 결코 잊지 못할 맛있는 음식이 있습니다. 결국 나는 이런 맛있는 음식을 먹고 자랐다.

마디에 빵, 건포도가 듬뿍 들어있는 하얼빈 특유의 옛날식 빵이에요. 순수 글루텐의 풍부하고 향긋한 맛도 지금의 새로운 빵과 비교할 수 없습니다.

나에게는 잊을 수 없는 별미지만, 가장 잊을 수 없는 것은 매일 먹어도 질리지 않는 '전골, 고기 냄비'다.

전골과 고기 냄비 : 고기를 좋아하는 동북 사람으로서 가장 맛있는 것은 향긋하고 부드럽고 입에서 녹는 '고기 냄비'와 '국과 냄비의 전골'입니다. 물" .ball". 힘든 하루 일과를 마치고 이런 점심이나 저녁을 동북 쌀과 함께 먹으면 정말 말로 표현할 수 없을 만큼 위안이 됩니다.

라오다오 외곽의 작은 골목에는 이런 '전골과 냄비 고기'를 전문으로 하는 파리 식당이 많이 있었던 것으로 기억합니다. 초기에 하얼빈의 "라오다오와이 지구"는 온갖 상인들이 모여드는 곳이었습니다. 특히 추운 겨울에는 따뜻한 식사가 더욱 필요합니다. 이 파리 선술집은 또한 따뜻함을 원하는 사람들의 욕구를 충족시켜 줍니다. "캐서롤과 고기"의 일부는 사람들에게 필요한 칼로리를 제공하여 이곳 사람들이 추위를 견딜 수 있는 능력을 제공할 수 있습니다.

이곳에서 얼음과 눈의 세계를 즐기는 동안, 추위를 이겨내고 방문을 더욱 즐겁게 만들어 줄 "캐서롤과 냄비 돼지고기" 한 조각이 여러분의 방문을 더욱 즐겁게 만들어 줄 것입니다~

말디 콜드 드링크 홀

백년 된 아이스 캔디의 맛이 매우 정통하고 매장도 매우 독특합니다

물론 하얼빈에 오면 꼭 먹어 봐야합니다

빨간 소시지

Qiulinlidaos의 빨간 소시지는 정말 맛있습니다. 정통 맛이 나는 레스토랑입니다.

철 냄비 찌개

당연히 꼭 드셔보세요 동북지방의 명물

갈비와 닭고기가 들어있는 뚝배기찌개입니다. 한 냄비에 여러 사람이 먹을 수 있는 양입니다.

하얼빈 Taipingqiao 166 BBQ 샤브샤브, 재료가 신선하고 맛이 정통입니다. 서비스도 잘 되어있고 관리도 철저해요. 차가운 요리와 산사나무 죽 시식도 무료로 제공됩니다. 매장에서 갓 뽑아낸 맥주가 맛있네요. 가장 중요한 것은 주차 공간이 있어서 매우 편리하다는 것입니다.