베이컨 잼 사과 샌드위치 만드는 방법은 무엇인가요?

방법

베이컨 소스 팬에 기름을 두르지 않고 베이컨을 팬에 직접 넣고 약한 불로 볶습니다. 데워진 베이컨은 키친타올로 기름을 닦아내고 양면이 바삭해질 때까지 볶은 후 떼어냅니다. 팬에 올리브 오일을 두르고 중간 불을 켜고 양파가 부드러워질 때까지 볶은 후 살짝 식힙니다.

베이컨 스프레드 믹서기를 이용해 1단계의 베이컨을 잘게 찢어서 꺼내주세요. 재료(A)에 볶아서 식혀둔 양파를 넣고 부드러워질 때까지 섞은 후, 잘게 썬 베이컨을 뿌려 잘 섞은 후 소금으로 간을 합니다.

레몬크림 유기농 레몬을 씻어서 말린 뒤 대패로 표면의 껍질을 긁어낸 후 반으로 잘라 레몬즙을 짜낸다. 부드러워진 크림을 실온에서 부드러워질 때까지 저은 후 레몬즙과 레몬 제스트를 넣고 잘 섞으세요.

베이컨잼 사과샌드위치 사과를 씻어서 말린 뒤 2mm 두께의 반달 모양으로 잘라주세요. 사과 조각 위에 레몬즙을 붓고 사과 조각에 레몬즙이 고르게 흡수되도록 하세요. (레몬즙을 사용하면 사과의 변색을 방지할 수 있습니다. 사과의 붉은 껍질 부분을 유지하고, 반으로 잘라 접시에 올려놓으면 시각적 효과가 더 좋습니다.)

사과의 가장자리를 잘라주세요. 토스트를 바르고, 토스트 한 면에 베이컨잼을 발라주세요.

그림과 같이 왼쪽과 오른쪽 줄의 사과 조각을 간격을 두지 않고 반대 방향으로 배치합니다(겹쳐도 상관 없음). 사과조각은 토스트 좌우측에서 1cm 정도 남겨주세요.

다른 토스트 한 장에 레몬크림을 바르고 덮어준 후 비닐랩으로 싸서 5~10분 동안 손으로 가볍게 눌러주세요.

2등분으로 잘라 접시에 사과 조각의 양면이 위를 향하도록 놓습니다.