사프란의 가장 큰 산지는 어디입니까?

산지:

사프란은 주로 프랑스, 스페인, 시칠리아, 이탈리아, 아시아의 평녕 산맥, 이란, 카슈미르에서 재배된다. 국내에서는 일반적으로 산둥, 절강, 쓰촨, 허난, 베이징, 후베이 등지에서 재배되지만 국내 생산량은 높지 않아 소수의 사람들만 먹을 수 있다.

선발 및 가공:

매년 165438+ 10 월은 사프란의 채집 시즌이며 채집 기간은 15 일입니다. 화농은 매일 아침 일출부터 따기 시작하는데, 품질이 가장 좋다. 수컷을 따는 것은 매우 힘들고, 성숙한 일개미는 하루에 최대 6 근까지 따낸다.

떼어낸 수컷과 기둥머리는 분리해야 하는데, 기둥머리는 붉은 꽃이다. 산지는 분화 공정이라 하며 숙련공은 하루에 2 근의 꽃만 나눌 수 있다. 건조, 청소, 저장, 무게에 따라 포장한 후 제품의 품질은 두 가지로 나뉜다. 하나는 기둥머리 꽃, 하나는 잡화, 전자는 진귀한 품질이다.

저장 방법:

모래창고. 즉 모래층은 실내가 건조하고 서늘한 곳에 보관되어 있다. 먼저 약 3 cm 두께의 반건조 황사를 깔고 7 ~ 10 cm 두께의 구근을 깔고 차례로 모래를 깔았다. 마지막으로 7cm 두께의 가는 모래를 덮고, 그 위에 가시가 있는 물체를 넣어 설치류를 막는다. 보관 시 습도가 너무 높고 과열로 인해 썩지 않도록 자주 점검해 주세요.

매달아 숨기다. 수확할 때마다 40 ~ 50 개의 새로운 비늘줄기를 묶고 실내에 걸어 보관하여 자연적으로 건조하게 하는 것이다. 붉은 꽃의 비늘줄기는 마늘을 저장하는 방법에 따라 머리를 땋아 통풍이 잘되고 그늘진 곳에 매달아 놓을 수 있다. 비를 피하고 가을까지 비를 피하다.

광주리 저장은 가장 많이 사용하는 방법이다. 비늘줄기를 대나무 광주리나 나무 광주리에 각각 25 ~ 30kg 씩 놓고 선반 위에 놓는 것이다. 방은 건조하고 통풍이 잘 되어 강한 빛이 비치지 않도록 해야 한다.

영업:

인터넷이나 오프라인 매장에서 판매할 수 있습니다.

사프란의 가치:

사프란의 식용성: 사프란의 맛은 신선하고, 그 색깔은 음식을 장식하여 식욕을 증진시키고, 장기간 먹으면 위장 소화불량을 개선할 수 있다. 음식에 사프란을 넣으면 음식의 색깔, 향, 맛을 증가시킬 수 있다.

사프란의 의료작용: 사프란은 활혈화, 소염진통 작용을 하고, 진정작용도 하고, 신경불편함을 없애고, 인체의 면역력을 높인다. 붉은 꽃도 산부인과 치료제로 월경불조, 혈허 등의 질병을 개선한다.

사프란의 화학작용: 사프란은 염료성분을 함유하고 있는데, 그 화학성분은 당핵산과 유기질 5-7%, 왁스 5-8%, 단백질 12- 13%, 사프란알데히드