빵 만드는 법을 배우는 것이 어렵나요? Jian Pu Sen Bakery라는 빵집에 빵 굽는 기술을 익히는 데 얼마나 걸리나요?

나도 빵을 배우고 있는데 시간이 얼마나 걸릴지는 장담할 수 없지만, 스승님이 경험을 가르쳐 주시면 일주일 안에 빵을 구울 수 있을 것 같아요. 빵 한 덩어리가 다 똑같은 건 아니고, 한 덩어리, 즉 같은 빵을 굽는 정도를 고려해야 하는데, 이번에는 빵이 18개나 들어있어요. 팬이 하나 적고 빵 12개만 구워지는군요 온도가 어떻게 되나요? 아니면 오븐을 섭씨 190도와 섭씨 150도로 설정하여 빵을 13분 동안 굽는다면 불가능합니다. 오븐을 바꾸는 경우에도 마찬가지입니다. 이 모든 것은 연습을 통해 이루어집니다. 처음 빵 굽는 법을 배웠을 때, 빵을 만들기 위해 기계를 사용하기 전에 베이킹 시트에 그림을 그리는 데 3개월을 보냈던 기억이 납니다. 반죽만들기, 조리대, 발효 등 앞으로 궁금하신 점은 저에게 물어보셔도 됩니다. 케이크에 관해 질문할 수도 있습니다