새우와 버섯 만드는 법

술취한 새우와 버섯을 맛있게 만들어보세요.

주재료 : 신선한 새우. 성분 : 식용유, 마늘, 생강, 말린 고추, 부추, 설탕, 닭고기 진액, 간장, 막걸리, 발사믹 식초, 참기름.

단계:

1. 자료를 준비합니다.

2. 대파, 다진 생강, 다진 마늘, 말린 고추를 잘게 썬다.

3. 새우 몸통의 첫 번째~마지막 부분과 두 번째~마지막 부분 사이를 이쑤시개로 통과시킨 후, 새우줄을 집어 부러뜨린 후, 부러진 실 끝을 집어서 새우를 잡아당깁니다. 선. (천천히 이동).

4. 새우 수염과 새우총을 가위로 제거한 후 깨끗이 헹구어 주세요.

5. 깨끗한 용기에 대파, 다진 생강, 다진 마늘, 설탕, 생간장, 발사믹 식초, 막걸리, 참기름, 치킨 에센스, 그리고 열세 가지 향신료를 넣어주세요.

6. 싱싱한 새우를 새우 몸통에 감싼 재료를 넣고 2시간 정도 재워주세요. (뚜껑을 닫지 않으면 새우가 튀어나오는 것을 잊지 마세요.)

7. 새우젓을 꺼내 접시에 담고, 절인 소스를 조금 부은 뒤, 다진 생강과 다진 마늘을 얹는다.

8. 냄비에 기름을 적당량 넣고 예열해주세요.

9. 잘게 썬 대파를 올리고 뜨거운 기름을 부어주면 '딱' 소리가 나고 향이 터집니다.