콩에 두유를 넣은 적이 있습니까, 아니면 담가 본 적이 없습니까?

두유를 넣은 후 직접 두유 기계를 넣는 것이 편리해 보이지만 실제로는 시간이 더 많이 걸린다. 전날 밤 콩을 담그는 데는 몇 분밖에 걸리지 않았는데, 담가 두유를 넣으면 금방 나옵니다. 콩을 미리 담그지 않으면 두유 기계를 가동한 후 연마 시간이 더 길어져 실제로는 시간이 더 많이 소모된다. 그래서 시간을 절약하려면 콩을 미리 담그는 것이 좋다.

거품콩은 거품이 없는 콩보다 10% 의 출장률을 높일 수 있다. 즉, 같은 콩이 더 많은 두유를 얻을 수 있다는 것이다. 두유의 식감도 더 섬세하고 맛있다고 설명했다.

두유를 만든 후에는 콩의 시부나 비눗물 같은 맛이 난다. 이때 많은 사람들이 설탕을 넣어 이 맛을 가리는 것을 좋아하지만, 당분이 너무 많이 섭취하면 인체에 좋지 않으면 비만으로 이어질 수 있다. 콩을 미리 담그면 이 맛을 크게 낮출 수 있기 때문에 설탕을 많이 넣어서 그 맛을 가릴 필요가 없다.

콩국을 끓이기 전에 콩을 2 시간 동안10 에 담그세요. 두유에 있는 트립신 억제제의 함량은 약11MG/100ML 이고, 거품이 없는 콩의 두유 함량은 23mg/ 100ml 입니다 그래서 콩을 미리 담그면 두유에서 단백질을 더 잘 흡수할 수 있다.