쌀 한 봉지를 먹지 않고 어떻게 보존합니까?

마늘은 껍질을 벗기고 쌀과 함께 주머니에 넣고 살균, 구충, 살분 진드기를 넣는다. 팔각도 비슷한 역할을 할 수 있지만 먼저 손으로 쪼개서 쌀을 넣는 것이 더 효과적이다.

계절에 따라 적절하게 보관하세요. 1 년 중 계절에 따라 집 쌀 재고를 제때에 조정할 수 있다. 일반적으로 여름에는 기온이 높고 공기 습도가 높으며 쌀은 습기가 많고 곰팡이가 슬기 쉬우며 저장이 어려워서 적게 저장해서 사서 먹어야 한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) 가을과 겨울에는 기온이 낮고, 기후가 건조하며, 쌀은 환경에 쉽게 영향을 받지 않아 적당량 저장할 수 있다. -응?

쌀의 저장에 주의하다

쌀은 장기간 저장돼 온도와 수분의 영향으로 쌀의 전분, 지방, 단백질이 다양한 변화를 일으켜 쌀이 원래의 색, 향, 맛, 영양성분, 식용품질을 떨어뜨리고 유독성 유해 물질 (예: 아플라톡신) 을 생산할 수 있다.

저장시간, 온도, 수분, 산소는 쌀의 노화에 영향을 미치는 주요 요인이다. 또 쌀 품종, 가공 정밀도, 곡껍질 함량, 곰팡이 피해 등도 쌀 노화와 밀접한 관련이 있다. 쌀의 노화 속도는 저장 시간에 비례한다. 보관 시간이 길수록 노화가 심해진다. 쌀은 물 함량이 높고, 온도가 높으며, 가공 정밀도가 떨어지고, 겨가루가 많고, 노화속도가 빠르다.

서로 다른 종류의 쌀 중에서 찹쌀이 노화가 가장 빠르며, 그 다음은 쌀과 쌀이다. 따라서 쌀의 신선한 품질과 식감을 유지하기 위해서는 저장 시간을 단축하고 시원하고 건조하게 유지해야 한다. 쌀의 최적 저장 조건은 65438 05 C 이하의 저온, 상대 습도 75%, 균형습도 65438 04.5% 입니다.