이빈이 불타오르는 국수를 불타오르는 국수라고 부르는 이유는 무엇인가요?

이빈불국수를 불불면이라 부르는 이유는 기름이 무겁고 물이 없어 불을 붙이면 바로 타버린다고 해서 붙여진 이름이다. 불타는 국수는 이빈 불타는 국수라고도 알려진 쓰촨성 이빈 지역의 가장 독특한 전통 간식 중 하나입니다. 이전에 Xufu 굽기 국수로 알려졌던 Yibin 굽기 국수와 이전에는 튀긴 반죽 막대 국수로 알려졌던 이빈 굽기 국수는 일찍이 청나라 광서 시대에 판매되었습니다. 이빈 굽기 국수는 이빈의 전통 간식입니다.

국산 고급 국수를 주원료로 사용하고 이빈나물, 참기름, 생판꽃기름, 스타아니스, 캠페롤, 참깨, 땅콩, 호두, 황금고추, 고운고추, 글루탐산나트륨, 부재료로는 부추, 완두콩잎, 시금치잎 등을 사용하며, 국수를 삶아 건져내고 건조시켜 알칼리성 냄새를 제거한 후 전통기법에 따라 기름과 양념을 첨가한다.