산양유를 마시면 아기가 화를 내기 쉬운가요? 버팔로 우유가 더 영양가가 있나요?
산양유 하면 다들 여러가지로 좋다고 하는데, 산양유 광고도 재미있어보이네요. 유혹에 빠지기 전에 "두뇌를 활용"해야 합니다. 산양유가 정말 구매할 가치가 있는지 알아보기 위해 엄마들이 가장 궁금해하는 몇 가지 사항을 하나씩 정리했습니다.
(유아용 조제분유)
산양분유는 흡수하기 쉬운가요?
유아용 조제분유는 품질 기준만 충족하면 괜찮나요? 흡수하기 쉽다!
Q: 산양유의 유청단백질과 카세인 비율이 모유에 가까운가요?
A: 한 가지 분명히 짚고 넘어가야 할 점은 산양유와 산양분유가 같은 개념이 아니라는 점입니다. 조제 및 가공되지 않은 신선한 산양유는 유청 단백질과 카제인의 비율이 모유에 가깝더라도 아기에게 먹일 수 없습니다. 게다가 산양유에 들어 있는 이 두 단백질의 비율도 모유에 가깝습니다. 젖소의 우유와 비교하면, 모유와 비교하면 여전히 큰 차이가 있습니다. 유아용 조제분유의 생산 과정에는 전통적인 '모유 조정'이 있는데, 그 중 하나는 원료 중 유청 단백질과 카제인의 비율을 조정하여 모유 내 단백질 비율을 달성하는 것입니다. 버팔로 우유의 영양가는 사료, 환경 등에 따라 장소에 따라 변동될 수 있지만 일반적으로 버팔로 우유의 영양가는 우유보다 높습니다. 그러나 버팔로 우유의 지방 함량은 모든 종류의 우유 중에서 가장 높으며 일반 우유의 1~3배이며 칼로리는 젖소 우유보다 높지만 다행스럽게도 일부 버팔로 우유 생산 지역에서는 일부 탈지 버팔로가 생산됩니다. 물소 우유의 지방 함량은 우유와 유사하며 건강과 영양에 좋은 칼슘 보충제입니다.
Q: 버팔로 우유는 어디서 구입할 수 있나요?
A: 저온살균 버팔로 우유는 일반적으로 생산지 근처에서만 구입할 수 있습니다. 전자상거래 플랫폼에서 검색하면 상온 버팔로 우유도 찾을 수 있지만 엄마들은 현명하게 대처하는 방법을 배워야 합니다. 물소 우유는 생산량이 적고 우유처럼 대량 생산할 수 없기 때문에 "오리지널 버팔로 우유"로 광고되는 상온 우유에는 우유가 "성숙"되거나 물과 백설탕이 "성숙"되어 있는 경우가 많습니다. 진짜 순수 버팔로 우유도 아니고 가격도 저렴하지 않아요.
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버팔로 우유는 우유보다 단백질과 칼슘이 풍부해 우유를 대체할 수 있지만 지방 함량도 높은 것을 선택하는 것이 좋습니다. 탈지 버팔로 우유. 또한, 버팔로 우유가 생산되는 지역이 아니면 엄마들이 진짜 순수 버팔로 우유를 구입하기 어렵고, 살균된 버팔로 우유는 휴대가 편리하지 않다는 점에서, 우유는 어디에서나 구입할 수 있습니다. 엄마들에게는 더 편리하고 저렴한 선택일 수 있습니다.
염소 우유, 우유, 물소 우유는 서로를 대체하여 아기와 산모에게 칼슘과 단백질을 보충할 수 있습니다. 이 세 가지 유제품은 영양이 풍부하지만 맛과 가격, 유통 정도가 모두 다릅니다. 하루에 여러 끼를 먹어야만 키가 빨리 자랄 수 있습니다.
작성자 7월 BS
편집자 Grace APD 편집장 Xinyin PhD, RD
디자인: Fay
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참고 자료
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[2] "Milk and Dairy Technology", 중국 품질 Inspection Press, China Standards Press, Zhang Zhisheng, Li Canpeng 및 Mao Xueying 편집.
[3] "미국 소아과 육아 백과사전(6판)", [미국] 편집장 Steven Shelfer .
[4] GB 25190-2010 국가 식품 안전 표준 멸균 우유
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[6] Liang Mingzhen, Yang Bingzhuang 외 물소 우유의 영양가 평가, 광시 축산 및 수의학, 2007, Vol.23 (3).