루꼴라 먹는 방법

아루굴라는 차갑게 먹거나 볶거나 프렌치 샐러드로 먹을 수 있습니다.

루굴라 하면, 실제로는 야채라는 사실을 모르는 분들이 많을 텐데요. 강한 참깨 맛이 나기 때문에 루콜라라고 부르는데요. 많은 사람들이 아루굴라를 맛있다고 생각하며, 아루굴라를 준비하는 방법은 다양합니다.

1. 차가운 루꼴라 만드는 방법: 마늘을 얇게 썬 다음 팬을 가열하고 마늘 조각을 향이 날 때까지 볶은 다음 소금과 함께 약간의 커민 입자를 넣고 빠르게 볶습니다. 피복재.

2. 루꼴라 볶는 방법: 루꼴라를 씻어서 말린 후 접시에 담고, 홍고추는 채썰고, 마늘은 다지고, 소금, 치킨에센스, 고추기름, 참기름, 홍고추를 넣고, 기름과 적식초를 만들어 보세요. 루콜라에 준비된 주스를 붓고 잘게 썬 고추와 다진 마늘을 뿌립니다.

3. 프렌치 루굴라 샐러드 만드는 법: 루콜라를 씻어 물기를 뺀 후 다진 양파 1/2개와 올리브 오일 1큰술을 넣고 볶습니다. 완전히 익을 때까지 식힌 다음 헤이즐넛을 전자레인지에 50초 동안 넣고 꺼내서 온도가 약간 떨어질 때까지 기다렸다가 칼로 헤이즐넛을 으깨어 따로 보관합니다. 양파의 나머지 절반을 그릇에 담습니다.

올리브 오일 2큰술을 붓고 레몬 반개 즙을 짜낸 뒤 머스터드 1티스푼, 소금과 후추 적당량을 넣고 잘 섞어 루콜라와 베이컨을 넣고, 헤이즐넛을 잘게 썰어 섞어준 후, 먹을 때 샐러드드레싱을 부어 골고루 섞어주세요.