키위란 무엇인가요?
중국이 원산지인 키위는 원래 '구스베리' 또는 '키위 과일'이라고 불렸다. 100년 전 뉴질랜드로 '이주'한 이후 이름이 키위로 바뀌었다. 새와 관련된 이 이름은 "키위 과일"로 번역되며 홍콩, 마카오, 대만 및 기타 지역에서 일반적으로 사용됩니다.
성분 분석:
칼로리: 53칼로리/100g
비타민: B1, B2, B5, B6, C, D, E
영양소: 칼슘, 마그네슘, 인, 칼륨, 철, 식이섬유, 카로틴, 단백질, 엽록소, 폴리페놀
식이요법:
1 암 예방
p. >키위 과일에는 사과보다 비타민 C가 20~80배 더 많이 들어 있습니다. 신선한 키위 펄프 100g에는 약 100~300mg 또는 심지어 400mg 이상의 비타민 C가 들어 있습니다. 비타민C는 인체 내에서 발암물질인 아질산염아민의 생성을 효과적으로 예방할 수 있는 항산화제이다. 키위 과일은 "하이 C"로 승리하여 항암 과일 중 하나가 됩니다.
2. 위장관을 조절합니다
키위 과일에 다량 함유된 펙틴(식이섬유 중 하나)은 위장 운동을 촉진하고 소화를 촉진하며 효과적이고 빠르게 제거할 수 있습니다. 신체에 유해한 물질이 축적되어 변비로 고통받는 사람들에게 적합합니다.
3. 심장 건강 관리
키위 과일의 칼륨 이온 함량은 매우 높아 체내 수분 균형을 조절하고 심장을 조절하며 정상적인 심장 기능을 유지합니다. 혈당, 혈중 지질 및 콜레스테롤 수치를 보다 효과적으로 낮추고 혈압을 조절하며 심장병 예방에 도움을 줍니다.
4. 면역 체계 강화
충분한 미량 원소는 인간 면역 체계의 기능을 효과적으로 향상시킬 수 있습니다. 키위에 함유된 아르기닌(아미노산의 일종)은 아기의 면역세포 활동을 강화하고 성장호르몬과 인슐린 분비를 촉진할 수 있습니다. 영양학자들은 아이들이 1세가 된 후에 키위 과일을 섭취할 것을 권장합니다. 너무 일찍 먹으면 위장관을 자극할 수 있습니다.
5. 뼈 강화에 도움을 줍니다
킬로그램당 영양가를 기준으로 키위의 칼슘 함량은 사과의 17배, 바나나의 4배입니다.
6. 기분 안정
키위 과일에는 기분을 안정시키고 진정시킬 수 있는 혈청 촉진제가 포함되어 있습니다. 또한, 함유된 천연 이노시톨은 뇌 활동을 돕고 뇌를 이완시킵니다.
영양사 의견:
시립 병원의 영양사인 판 박사에 따르면 키위 과일에는 칼륨 함량이 높기 때문에 신장 질환이 있는 환자도 키위를 조심해서 먹어야 합니다. 과일은 성질이 차갑고 가벼운 "완하제" 효과도 있으므로 비장 및 위 허약, 위장 문제가 있는 사람은 공복은 물론이고 과도한 양을 섭취해서는 안 됩니다. 또한 식전과 식후에 키위를 먹는 것은 서로 다른 기능을 가지고 있습니다. 식전에 먹는 것은 영양분 흡수에 중점을 두고, 식후에 먹는 것은 소화와 배설에 도움이 됩니다. 키위는 비타민C 함량이 높기 때문에 해산물, 우유 등 고단백 식품과 함께 섭취하면 안 된다.
미용:
키위 과일은 비타민이 매우 풍부합니다. 계란과 결합하면 단백질과 다양한 미네랄이 풍부해 피부에 영양분을 공급하고 피부를 희게하다. 재료와 방법은 매우 간단합니다. 키위를 잘게 썰어 으깬 후 달걀 흰자와 섞어 얼굴에 직접 바르고 15분 후 미온수로 씻어냅니다.
참고:
집에서 만든 스킨케어 제품은 모든 사람에게 적합하지 않을 수 있으므로 먼저 피부 테스트를 하는 것이 가장 좋습니다. 완성된 제품을 손목 안쪽에 바르고 5~10분 후 씻어내시면 되며, 알레르기 증상이 없으신 분들은 안심하고 사용하실 수 있습니다. 천연 스킨케어 제품은 성분이 신선하고 방부제가 첨가되지 않아 상대적으로 빨리 변질되기 때문에 만든 후 바로 사용하는 것이 가장 좋습니다.
선택 :
껍질 표면의 털이 온전하고 무너지지 않았는지 주의하세요. 과일은 손에 쥐었을 때 통통하고 약간 탄력이 있어야 하며, 너무 부드럽지도 너무 단단하지도 않은 것이 좋습니다.
저장:
소프트 키위는 완전히 익었으므로 최대한 빨리 먹어야 합니다. 바로 먹지 않을 경우에는 부드러워지거나 썩는 것을 방지하기 위해 냉장 보관하세요.
단단한 키위 과일은 여전히 상대적으로 녹색이므로 당일 섭취에 적합하지 않습니다. 실온에 두어 익을 때까지 기다렸다가 먹을 수 있습니다.