병을 담는 기교, 병을 담는 기교.

1. 와인 병은 일반적으로 진공 또는 저압 불활성 가스 충전 기술을 사용합니다. 그러나 그것들은 차이가 클 뿐만 아니라 제품의 품질에 미치는 영향도 크다. 많은 기업들이 아직 이 점에 대해 인식이 부족해 충전 설비를 선택하는 데 큰 어려움을 겪고 있다.

2. 진공 충전 시스템은 음료에 큰 부정적인 영향을 미친다. 예를 들면 음료의 향기, 오리지널, 진귀한 기체 성분이 충전 과정에서 완전히 제거된다. 음료는 충전 후 신선도를 회복하는 데 3 ~ 5 개월이 걸리기 때문에 이런 피해는 음료에 쉽게 감지된다. 고품질 음료를 생산하는 제조업자들은 아마도 생산 과정의 모든 단계의 중요성을 알고 있을 것이다. 그러나 충전 기술의 부적절한 사용으로 인해 일부 음료가 충전 과정에서 손실되었다.

3. 충전 주의사항: 충전하기 전에 병기 안의 공기를 불활성 가스로 교체해야 합니다. 이 작업은 라운드, 밀봉 및 내압 술독이기 때문에 가능합니다. 실제로 공기를 배출하기 위해서는 병 항아리 부피의 8 배에 해당하는 불활성 가스를 불어야 한다. 병 적재 작업에서 압력 밸브는 불활성 가스를 지속적인 저압 제어 하에 유지합니다.

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