일반적인 생차 국물 색상 10가지를 살펴보세요.

일반적인 생차 수프 색상 10가지를 살펴보세요.

녹색과 노란색

연한 노란색과 유사하며 노란색이 더 많이 포함된 녹색 색상의 차 수프입니다. 이러한 수프색은 청명에서 구유까지의 햇볕에 말린 녹차에서 흔히 볼 수 있습니다. 이는 신선한 잎의 소량의 분열 및 퇴화 또는 가공 중 저온, 롤링 및 지연으로 인한 증상입니다. 제때에 잎을 말리십시오. 풀 냄새나 물 냄새가 동반되는 경우가 많습니다.

연한 노란색

국색은 노란색이고 연한데, 이는 "연한 노란색"이라고도 할 수 있습니다. 물질. 섬세한 원료를 사용한 차가 이런 국물색을 띠는 경우는 생잎을 담가 두었거나 가공 과정에서 반죽한 잎(젖은 띠)을 제때 식혀 건조하지 않았기 때문일 것입니다.

녹색과 찬란함

차 국물은 에메랄드 그린과 노란색, 맑고 밝으며 연한 녹색과 밝습니다. 적시에 수확하여 적절하게 경화시키고, 마르지 않고 빠르게 건조되는 고품질의 천일녹차국입니다. 이 수프 색상은 이른 봄 차에서 더 흔합니다.

황록색

국물의 색깔은 녹색이고 약간 노란색을 띠며 반쯤 익은 오렌지색과 같아서 '주황녹색'이라고도 불린다. 중~고급 천일녹차의 국물색 . 황녹차 수프는 주로 봄차에 나타나는데, 이는 가공 중 시기적절하게 롤링하고 건조하는 것을 반영합니다.

주황색

차 수프는 주황색이나 귤처럼 빨간색이 살짝 가미된 노란색입니다. 신차의 이런 국물색은 대부분 녹차 잎의 분열과 낮은 경화 온도에 의해 발생하며, 이는 종종 홍차 향이나 떫은 가스 향을 동반하기도 합니다. 3~5년 동안 보관한 오래된 생차는 이런 수프색을 띠고 그 밝기가 상대적으로 높습니다.

짙은 노란색

수프의 색은 진한 노란색으로 더 진하지만 밝지는 않습니다. 신차가 이런 국물색을 띠는 경우는 며칠 동안 따온 차잎을 섞어 가공한 경우나 잎을 말아서 오랫동안 건조시키지 않은 경우가 대부분입니다. 오래된 생차가 이런 국물 색을 띠면 차 국물은 새 차보다 노랗고 밝아집니다.

녹색이고 진한

국물은 푸른색을 띠고 광택이 없다. 그 중 대부분은 안토시아닌 함량이 높은 자색 새싹차, 고망간 토양 굴착 환경에서 생산된 햇볕에 말린 녹차, 또는 "신철"(보얼의 "8가지 질병" 중 하나)에 오염된 차입니다. 맛이 더 떫은 경향이 있습니다. '신철'로 오염된 차 국물의 표면에는 기름막처럼 떠다니는 층이 생기는 경우가 많다.

섞이고 진하다

국물 색깔이 섞이고 진해서 탁하다는 뜻이다. 차 국물에 침전물이 많아 탁해집니다. 이는 햇볕에 말린 녹차를 가공 시 충분히 건조되기 전에 봉지에 담아두거나, 오랜 시간 건조시킨 상태로 방치한다는 표시입니다. 이런 차를 마시면 떫은맛이 나고 텁텁한 느낌이 들고, 맛은 묽고 답답하며, 맛은 묽지만 달콤합니다.

빨간 국물

차 국물은 적갈색이다. 이것은 신선한 잎이 심각하게 악화되었다는 신호입니다. 종종 신맛이 동반되는데, 이는 품질이 낮은 햇볕에 말린 녹차의 징후입니다. 오래된 생차에 붉은 국물이 있고 맑으면 귀하고 좋은 차이다.

노란색 수프

수프가 너무 노란색이고 녹색이 아닙니다. 이는 천일엽차를 가공할 때 건조가 완료되면 습기와 열에 의해 누렇게 변하거나, 문지르고 따면 레팅변화가 일어나는 현상입니다. 품질이 좋지 않은 생보얼차이기도 합니다.