감자 샐러드 만드는 법

서론: 한의학에서는 감자가 위를 조화롭게 하고, 중추신경계를 조절하며, 비장을 강화하고, 기(氣)를 보충하는 효능이 있다고 믿고 있으며, 위궤양, 습관성 변비, 화끈거림에도 치료 효과가 있다고 합니다. 기침, 피부 습진. 감자에 함유된 섬유질은 섬세하고 위장점막에 자극을 주지 않으며 통증을 완화하거나 위산분비를 감소시킬 수 있습니다. 감자샐러드 만드는법 함께 보시죠!

재료: 감자 500g, 계란 3개, 베이컨 50g, 완두콩 50g, 옥수수알 50g, 당근 30g, 양파 50g

보충재료

샐러드 드레싱 플레인 요거트 3큰술 후추 2큰술, 소금 적당량

단계

1. 감자에 소금 물 중간 정도 익히고 식힌 후 껍질을 벗겨 따로 보관합니다. 계란도 소금물에 익혀 식힌 후 껍질을 벗깁니다.

2. 베이컨을 잘게 썰어 냄비에 넣고 저어줍니다. 약한 불에 향이 날 때까지 볶은 후 다진 양파 적당량을 넣고 함께 볶다가 익으면 불을 끄세요

3. 완두콩, 옥수수, 잘게 썬 당근을 끓는 물에 데쳐 식힌 다음, 삶은 계란의 흰자를 작은 조각으로 자릅니다.

4. 삶은 계란의 노른자를 체에 으깨어 체에 쳐주세요

5. 감자는 껍질을 벗겨 으깨어 큰 그릇에 담으세요

6.재료를 모두 넣고 샐러드 드레싱 3스푼, 플레인 요거트 2스푼, 소금 적당량, 후추 적당량을 넣고 골고루 섞어주세요

7. 믹스한 감자샐러드를 중앙에 올려주세요 사각 접시를 정사각형 모양으로 만듭니다.

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8. 으깬 감자 주변을 키친 타월로 덮어 접시 가장자리를 깨끗하게 유지하고 계란 노른자를 다시 체로 쳐냅니다. 모양을 잡은 으깬 감자의 표면에 고르게 뿌려주세요.

9. 마지막으로 준비된 감자 샐러드를 먹기 좋은 크기로 잘라서 얇게 썰어 사용하면 됩니다