수박의 단맛 측정 방법

측정을 위해 도구를 사용하는 것이 가장 전문적인 일입니다.

자세한 내용은 다음을 참조하세요: /company/16747/products/imagesshow/2011423132652406.html

그런데 더 비싼 것 같아요, 수백, 단맛을 왜 측정해야 하나요? ...

방법만 원한다면:

미국 농무부의 과학자들이 압출 없이 멜론 과일의 단맛을 측정하는 새로운 방법을 발명했습니다. 즉, 멜론 열매의 빛 흡수를 측정하여 성숙 여부를 확인합니다. 이것은 케이크 상자 크기의 측정 장치입니다. 멜론을 향해 근적외선을 방출하는데 사용되며, 흡수된 빛의 양에 따라 단맛이 결정됩니다.

또한:

자당 용액을 표준으로 사용하여 목표 감미료를 희석합니다. 동일한 단맛을 얻을 때의 희석 배수가 단맛입니다.

(그러나 이 단맛은 직접 맛봐야 합니다)

구체적인 방법:

감도 판별

자당 2g을 달고 물 100mL를 넣어 자당 2g을 만듭니다. 해결책. 스테비오사이드 1g(2/n)을 추가로 취하고 물 100mL를 첨가하여 용해시킵니다. 두 솔루션을 나란히 맛보세요. 스테비오사이드 푸르푸로사이드 용액의 단맛이 2수크로스 용액의 단맛과 동일할 때, n 값은 스테비오사이드 푸르푸로사이드가 수크로스 단맛의 배수임을 의미한다.

실용적이라면 당연히 악기를 사는 것이 더 좋겠지만, 매우 편리합니다.

직접 해볼 수도 있어요, 하하.

도움이 되길 바랍니다...