초봄에 천진에서 무엇을 먹을까?

천진에서는 봄이 시작될 때 야채 볶음, 천진 소스 팔꿈치, 무 만두, 춘권, 구운 봄 케이크, 큰 기름 빵, 파란 국수 등을 먹습니다.

1. 봄부침

봄이 시작될 때 봄부침을 먹는다는 것은 봄을 맞이하고 풍성한 수확을 기대한다는 의미입니다. 봄이 활짝 피어날 때, 싱싱하게 돋아나는 야채와 과일을 사용한다는 것은 새로운 것을 시도한다는 의미를 가지며 봄의 숨결을 의미합니다. 브리또는 야채와 함께 말아 먹으면 더 맛있습니다. 또한 '봄이 한 덩어리로 온다'는 은유적인 의미도 있습니다.

2. 기름진 큰 찐빵

춘분에는 속을 만들기 위해 기름진 큰 빵, 다진 돼지고기 지방, 다진 파가 필요합니다. 드디어 국수에 넣어서 큰 찐빵을 만들었습니다. 떡은 푹 익었고, 이미 떡의 껍질과 파만 녹아 있었습니다. 라바 식초에 담그면 아무도 남지 않았습니다.

3. 야채볶음

천진 사람들은 봄부침을 먹는데, 가장 중요한 특징은 진구의 특산품인 부추입니다. 헤차이는 부추, 스타킹 힐, 당면, 콩나물, 어린 시금치를 함께 볶는 요리입니다.

4. 파란색 선

아마란스는 속이 초록색이고, 콩나물은 하얗다. 봄은 콩나물(콩나물)을 섭취하는 계절이다. ) 이때 기(氣)에 좋고, 출혈을 멈추고 발모를 촉진시키며, 겨울철의 내화(冷熱)를 없애준다. 콩나물과 대파를 함께 ​​볶은 것은 천진의 전통 요리인 '블루라인 볶음'입니다.

5. 천진 소스 팔꿈치

천진 소스 팔꿈치는 천진의 유명한 특산품으로 완성된 제품은 색이 짙고 윤기가 나며 두껍고 얇습니다. 고기의 질감이 신선하고 부드러우며, 씹을수록 고소한 향이 나고, 독특한 맛이 나며, 뒷맛이 길고 오래 보관할 수 있습니다.