수공 아교까우는 어떻게 만드나요? 수공 아교떡 자습서, 장미

복표 아교

250 그램

황주

500 밀리리터

검은 참깨

250 그램

호두알

250 그램

아이스캔디

250 그램

구기자

150g

평음장미

30 그램

절차

1. 재료 준비. 호두는 운남 종이가죽 호두로 손으로 껍질을 벗긴다.

2. 호두를 오븐에 굽습니다. 나는 200 도의 고온을 사용했고, 자신의 오븐에 따라 시간을 조정할 수 있다. 오븐이 없으면 전자레인지로 5 분간 물릴 수 있습니다.

3. 검은 참깨를 세 번 헹구고 전기빵가게로 튀겨요.

4. 아교블록은 가루 모양이다.

5. 황주를 붓고 황주가 끓으면 갈아놓은 길리가루와 얼음설탕을 붓고 깃발을 걸 때까지 작은 불을 계속 저어줍니다.

6. 구기자, 장미꽃, 대추, 호두, 검은 참깨를 차례로 붓고 계속 저어줍니다.

7. 모든 재료를 골고루 섞어서 브러시가 나오면 냄비를 낼 준비를 합니다.

8. 큰 접시에 랩을 깔고 참기름을 바르고 삶은 아교떡을 붓고 꽉 채운 다음 장미 꽃잎을 깔았다. 참기름으로 칠한 랩으로 덮다. 자연적으로 식히게 합니다. 식힌 후 냉장고에 넣어 4 시간 동안 냉장 보관하세요 (얼지 않도록 주의하세요).

9. 냉장고에서 슬라이스를 꺼내 진공을 유지한다.

10. 진공 포장기로 포장하여 냉장하다. 아교 반 근은 떡 두 근을 내고, 두 달 동안 먹기에 충분하다 ~ 잘 끓이면 곰팡이가 생기지 않는다 ~