서양 음식의 올바른 먹는 법

서양 음식은 예의에 매우 신경을 쓴다. 서양 음식의 정확한 먹는 방법에 대해 당신은 알고 있습니까? 더 많은 것을 알고 싶다면 아래의 양식에 대한 정확한 먹는 법을 보세요.

서양식 올바른 식사법

* 주문하세요!

전채에서 커피까지, 이것은 전채 → 수프 → 어류요리 → 육류요리 1 (메인 요리) → 과일빙점 → 육류요리 2→ 샐러드 → 디저트 → 과일커피입니다. 전채 전에 에피타이져를 조금 드실 수도 있고, 소량의 간식도 드실 수 있습니다.

간소화된 전식: 오늘 결혼잔치의 양식을 제외하고 위와 같은 전식은 점점 줄어들고 있으며, 일반 육류 요리는 단 한 가지뿐이다. 식당에서는 식당에서 결정한 요리조합에 따라 순차적으로 식사를 할 수도 있고, 자신의 취향에 따라 좋아하는 요리를 곁들일 수도 있다.

* 나이프와 포크를 올바르게 사용하고,' 추태'

양식용 칼, 포크, 숟가락은 각각 쓸모가 있어 대체하거나 혼용해서는 안 된다.

1. 칼

는 음식을 자르는 데 사용되며 칼로 음식을 자극하여 입으로 보내지 마십시오. 기억하십시오: 오른손에 칼을 들고 있습니다. 식사할 때 세 가지 규격의 칼이 동시에 나타난다면, 일반적으로 정확한 용법은 작은 들쭉날쭉한 것이 고기로 만든 음식을 자르는 것이다. 중간 크기의 것은 큰 채소를 작은 조각으로 자르는 데 쓰인다. 그 작은 칼끝은 동그랗고 윗부분에는 약간 위로 올라가는 작은 칼이 있는데, 작은 빵을 썰어 잼과 크림을 골라 빵 위에 바르는 데 쓰인다.

2. 포크

포크가 음식을 주워 입속으로 들어갈 때, 이빨은 음식에만 닿고, 포크를 물지 말고, 나이프와 포크가 이빨이나 쟁반에서 소리를 내지 못하게 한다.

3. 숟가락

공식 석상에서 숟가락은 여러 가지가 있는데, 작은 것은 커피와 디저트에 쓰인다. 납작한 것은 버터와 분식 케이크를 바르는 데 쓰인다. 국을 마시거나 작은 음식을 담는 데 쓰이는 비교적 크다. 가장 큰 것은 스프를 나누어 먹는 데 쓰이는 것으로 뷔페에서 흔히 볼 수 있다. 절대로 실수하지 마라.

4, 냅킨

냅킨은 식사 중 옷이 더러워지지 않도록 준비했다. 보통 식사 후 열고 접어서 무릎 위에 놓는다. 잠시 자리를 떠나거나 식사를 마친 후에는 냅킨을 의자 등받이에 걸거나 구겨서 책상 위에 놓지 마십시오.

올바른 자세와 적당한 각도는 당신의 우아함에 상당한 영향을 미칩니다.

* 각종 요리

전채 먹는 법: 전채는 중식의 냉반과 비슷하며 캐비어, 훈제 계피어, 생햄, 왕새우, 생굴, 달팽이 등이 있어 캐주얼하다.

국물 마시는 방식: 국물을 마실 때 절대 소리를 내지 말고 숟가락을 약간 기울이면 마시기 쉽다. 국이 아직 뜨거우면 숟가락을 이용해 조용히 앞뒤로 휘저어서 온도를 낮출 수 있다. 국을 마신 후 숟가락을 국판 안에 직접 넣거나 식판 위에 놓아도 된다.

새: 먼저 날개와 다리를 자른 다음 칼과 포크로 신체 부분을 먹습니다. 날개와 다리를 손으로 들고 먹을 수는 있지만 신체 부분은 가져갈 수 없다.

닭고기: 먼저 닭의 절반을 먹어요. 닭 다리와 닭 날개를 나이프와 포크로 링크에서 분리하십시오. 그런 다음 닭다리 (닭 가슴살 또는 닭날개) 를 포크로 안정시키고 칼로 고기를 적당한 크기로 썰어줍니다. 한 번에

두세 조각만 잘라냅니다. 만약 자리가 매우 공식적이어서 나이프와 포크를 사용할 수 없다면 아예 움직이지 마라. 비공식적인 자리라면 손으로 작은 뼈를 가져갈 수 있지만, 한 손은 사용할 수 있다.

스테이크: 포크 또는 날카로운 칼로 쇠고기, 돼지고기 또는 양고기 스테이크의 중심을 삽입합니다. 갈비에 종이 소매가 있으면 손으로 잡고 뼈에 있는 고기를 잘라서 손이 기름지지 않게 할 수 있다. 공식 석상이나 식당에서 식사할 때 종이 소매가 있어도 손으로 뼈를 아먹을 수 없다. 이런 쓸데없는 물건들은 기본적으로 장식을 하는 데 쓰이는 것이지, 너를 폭식하게 한다는 뜻은 아니다. (알버트 아인슈타인, 음식명언) 또 비공식적인 자리에서는 뼈에 국물이 없을 때만 들고 먹을 수 있다.

물고기: 먼저 나이프와 포크로 물고기 머리와 꼬리를 잘라 접시 가장자리에 놓는다.

그런 다음 칼끝으로 생선 뼈를 따라 처음부터 끝까지 생선을 쪼개었다. 이때 너는 세 가지 선택이 있다. 1, 물고기 뼈를 밀어 2, 물고기를 평평하게 분리하고, 물고기 뼈 3 을 제거하고, 윗부분을 벗기고, 먹고 나서 뼈를 제거한다. 입에 작은 뼈를 먹으면 엄지와 검지로 집어내면 생선을 좋아하는 사람은 작은 물고기 머리까지 먹고, 물고기의 볼은 운 좋은 일이다.

빵 먹는 법

먼저 두 손으로 작은 조각으로 찢은 다음 왼손으로 먹는 것이 원칙이다. 딱딱한 빵을 먹을 때 손으로 찢으면 힘들고 빵 부스러기가 바닥에 떨어질 수 있는데, 이때 칼로 먼저 반으로 자른 다음 손으로 조각으로 찢어 먹을 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 톱으로 만든 것처럼 비곡직포가 되는 것을 피하고, 먼저 칼을 중앙 부분에 찔러 자신의 몸에 가까이 있는 부분을 자른 다음 빵을 돌려 다른 반쪽을 잘라야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 독서명언) 자를 때 빵을 고정시켜 소리를 내지 않도록 할 수 있다.

디저트 먹는 법

아이스크림: 아이스크림을 먹을 때 보통 작은 숟가락을 사용한다. 케이크나 파이와 함께 먹거나 메인 식사의 일부로 먹을 때는 디저트 포크 한 자루와 디저트 숟가락 한 자루를 사용해야 한다.

파이: 과일 파이를 먹을 때 보통 포크를 사용합니다. 그러나 주인이 포크와 디저트 스푼을 제공한다면 포크로 파이를 고정시켜 숟가락으로 파먹는다. 파이를 먹는 것은 포크를 사용해야 한다. 파이가 아이스크림이 있는 것이 아니라면 포크와 숟가락을 모두 사용해야 한다. 만약 크림 파이를 먹는다면, 손이 아닌 포크를 사용하는 것이 가장 좋다. 소가 다른 끝에서 새는 것을 막기 위해서요.

배 요리: 숟가락과 포크를 사용합니다. 포크로 배를 세로로 고정시키고 숟가락으로 배를 파서 먹기 좋은 작은 덩어리로 만든다. 포크는 배고기를 캐낼 수 있도록 삶은 배를 회전시키는 데도 사용할 수 있다. 숟가락 한 자루만 있다면 손으로 접시를 돌리고 배 핵을 접시에 두고 숟가락으로 설탕 주스를 퍼내라. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 숟가락, 숟가락, 숟가락, 숟가락, 숟가락, 숟가락, 숟가락)

주스 아이스크림: 육식으로 곁들이면 포크로 먹을 수 있고 디저트로 먹으면 숟가락을 사용한다.

조림과일: 조림과일을 먹을 때는 숟가락을 사용하지만 포크로 큰 과일을 안정시킬 수 있습니다. 체리, 매간, 이포의 핵을 숟가락에 체면 있게 뱉어 접시 가장자리에 놓는다.

* 기타 주의사항

식당에 가기 전에 전화로 조기 예약을 하는 것이 좋습니다.

식당에 들어가면 외투 등 큰 물건은 로커룸에 맡길 수 있고 핸드백, 소지품은 의자 발 옆에 놓을 수 있다.

개인 식사라면 자리에 앉을 때 여성이 우선해야 한다. 공무식회에서는 상사나 어른을 먼저 앉혀야 한다. 입장할 때는 반드시 왼쪽에서 착석해야 한다.

흡연은 식사 후 커피를 마실 때까지 기다리는 것이 가장 좋습니다. 정말 담배를 피우고 싶을 때 다른 곳으로 가십시오.

의류도

까지 중요하므로 외모가 깔끔하고 화장과 장식품을 최소화해야 한다.