구이저우돼지 동생이 뭔가요? 먹는다면서요

돼지동생은 돼지채찍이고, 구이저우에서는 현지에서 돼지동생이라고 불리며 구이저우의 유명한 야시장 음식이다.

구이저우 여평의 야식 식단에도 돼지동생이 자주 있는 것은 아니다. 평소 사장은 보통 냉장고에 냉장하고 있다. 손님이 이 요리를 주문하면 냉장고에서 꺼내어 현장에서 제작한다.

중국에는 실제로 많은 어두운 요리가 있습니다. 예를 들어 전갈 튀김, 바퀴벌레, 바퀴벌레, 무침 과일 등 많은 사람들이 매우 배타적이지만 먹는 것은 매우 맛있고 영양이 풍부합니다.

확장 자료:

구이저우 야시장 음식

1, 구운 뇌화

귀양의 야시장에서 은종이든 연잎구이든

2, 뚝배기 가루

뚝배기 가루는 구이저우 각지에서 흔히 볼 수 있는 작은 냄비 요리로 다양한 맛을 선택할 수 있습니다. 귀양의 뚝배기 가루는 굵은 광산을 만드는 방법이지만 야시장의 간식이 간단할수록 식재료가 원생태일수록 더욱 환영받는' 총아' 가 될 수 있다.

이런 작은 뚝배기의 분탕에서 불을 바꾸고 현지 가루를 고르면 소시지, 다시마, 메추리알, 연콩나물, 녹배추, 목이버섯 조각, 바삭한 고기 등 반찬을 골라 맛있게 한 그릇을 먹을 수 있다.

3, 프라이팬

< P > 프라이팬은 구이저우의 지방명 간식으로 수성 귀양 야시장에서 곳곳에서 볼 수 있다. 이런 음식은 과거부터 지금까지 구이저우인들이 가장 좋아하는 음식이었고, 이런 음식에 대해 깊은 감정을 가지고 있다.

프라이팬은 주로 상추기름으로 다른 요리를 볶은 후 함께 쇠솥에 부어 잡탕 한 접시처럼 고추에 찍어 먹는 것이다. 식재료 무늬가 많다: 두부, 쇠고기, 닭똥집, 닭날개, 작은 물고기 새우, 꽃갑, 곤약두부, 취두부 등 맛있고 맛있지만 정수는 생채소씨유, 고추입니다.

4, 연애두부과

두부과에는' 연애' 라는 단어가 붙는 이유가 있다

이런 두부열매의 겉껍질은 두부로 만든 다음 잿물에 담가 5 ~ 6 시간 동안 발효시켜 만든 것이다. 발효된 두부는 철판에 올려 껍질은 황금색으로 구워야 하고, 안에 있는 두부는 두유 모양으로 변하면 된다.