로열젤리 표면에 기포가 있다는 것은 진짜와 거짓이다

꿀 품질을 확인하는 방법

1. 육안으로 밝은 흰색 질감이 좋다.

2. 깨끗한 유리잔을 가져다가 꿀을 조금 넣고 따뜻한 물을 5 배 더 넣고 잘 섞고 침전물이 없는 것이 좋다.

3. 9% 농도 알코올 무백색 솜을 떨어뜨린다 추운 날씨에 꿀에 흰색 침전이 있는 것은 포도당의 결정체로 정상적인 현상이다.

로얄 젤리 식별: 액체 레벨 플랫, 기포 없음; 냄새는 미향이고, 입구에서는 혀에 시큼한 맛이 나고, 약간 매콤한 느낌이 든다. 유리봉으로 내부 반죽을 삽입하여 고르게 퀄리티를 내고, 묻히지 않고 흐르며 원활하지 않다. 봐라: 순수한 꿀은 짙고 끈적끈적한 젤라틴 액체로 윤기가 나고 각종 꿀은 고정된 색깔을 가지고 있다. 예를 들면, 유칼립투스 꿀은 연한 호박색, 맑은 반투명, 해바라기 꿀은 호박색, 잡과즙의 색깔은 고정되지 않고 보통 노랑색이다. 젓가락으로 꿀에 힘껏 몇 바퀴를 휘젓고, 젓가락을 들어 밝은 곳에서 순수한 꿀이 밝고 투명하며 가짜 꿀을 섞으면 혼탁함을 볼 수 있다. 진짜 꿀은 투광성이 강하고 색깔이 균일하다. 저질 꿀은 혼탁하고 불순물이 있다. 새 꿀은 연한 호박색으로 투명하고 정품입니다. 꿀에 끓인 물을 약간 섞으면 녹지만 침전물이 없는 자는 좋은 꿀이다. 열등한 꿀은 녹기 쉽지 않고 침전이 있다.

냄새: 진짜 달콤한 향기, 가짜 꿀은 아무런 냄새도 나지 않는다. 향신료가 섞인 꿀은 이상한 향기가 난다. 진짜 꿀은 수확한 지 수 개월 만에 특유의 꿀향을 뿜어낼 수 있고, 향이 진하고 오래 지속되며, 병을 열면 냄새를 맡을 수 있다. 또는 손바닥에 꿀을 조금 얹고 비비며 냄새를 맡으면 매혹적인 꿀향이 난다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 꿀명언) 맛: 양질의 꿀은 향기롭고 달콤하며, 입구는 뒷맛이 길다. 가짜를 섞은 꿀에는 꽃 향기가 없고, 어떤 가짜 꿀에는 설탕 맛이 있고, 가는 물건은 설탕 물 맛이 있다. 순수한 꿀 입구 결정은 빨리 녹고, 비교적 진한 꽃 향기가 난다. 가짜 꿀 결정 입구를 섞으면 녹기 쉽지 않고 냄새가 난다. 꿀은 시원하고 달콤해서 절대 목을 찌르지 않는다. 화학검사: 전분이 섞인 꿀에 요오드액색을 넣으면 파랗게 변하고, 엿이 섞인 꿀에 고농도 에탄올을 첨가한 뒤 흰색 솜이 나오고, 다른 불순물이 섞인 꿀은 붉은 철사로 꿀에 꽂히고, 철사에 점착물이 붙어 있다. 냉장결정검사: 꿀은 섭씨 4 ~ 14 도 환경에서 일정 기간 보존된 후 고체로 변한다. 꿀의 물리적 현상이다. 진짜 꿀은 결정체의 투명성이 떨어지고 결정층이 부드러워 손가락으로 모래알 감각을 비비지 않는다. 결정체는 젓가락으로 한 눈을 찔렀는데, 매우 부드러워서 가짜 꿀이 움직이지 않았다. 진꿀은 손으로 빚고, 그 결정체는 빨리 녹는다. 가짜 꿀은 손을 가리는 느낌이 있어 녹거나 녹지 않고, 진꿀 결정체는 이빨로 소리를 물고, 가짜 꿀 결정체는 맑고 맑다. 한편 순수한 꿀은 백지 위에 떨어지면 잘 스며들지 않지만, 물을 섞은 꿀은 점차 스며들게 된다. 순수한 꿀 농도가 높고 흐름이 느리다. 꿀 한 방울을 종이에 얹고, 양질의 꿀은 구슬 모양으로 되어 쉽게 흩어지지 않는다. 저질 꿀은 구슬 모양이 되지 않아 쉽게 흩어진다. 이렇게 많은 방법으로, 나는 젓가락으로 마지막 것을 휘젓는 것을 자주 사용한다. 마트에서 꿀을 사는 것은 아마 간판만 알아볼 수 있을 것이다. 왜냐하면 지금 가짜를 하는 것은 모두 매우 비슷하기 때문이다. 어떤 브랜드의 구매를 돌아가서 상술한 방법으로 한번 해 보세요. 괜찮으시다면 다음에 다시 사시면 됩니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언) 또한 꿀은 유리용기에 넣지 않는 것이 좋다. 유리용기에서 발효하기 쉽다. 꿀은 훌륭한 식품과 의료보건품이다. 하지만 현재 시장에는 꿀 품종이 다양해 소비자들에게는 어느 정도의 전문 지식이 없어 꿀의 진위와 우열을 가리기 어렵다. 필자는 여기서 꿀의 품질을 감별하는 작은 상식을 소개한다. 우선 외관상으로는 순수하고 질 좋은 신선한 꿀이 끈적끈적하거나 투명하거나 반투명한 젤라틴 액체로 달콤하고 진한 꽃 향기를 지녔습니다. 주변 온도가 1 C 이하일 때, 또는 꿀을 너무 오래 두면 고체 결정화를 형성하기 쉽다. 꿀은 꿀원의 종류에 따라 색깔이 크게 다르기 때문에 수백색 (거의 무색) 에서 어두운 색 (어두운 갈색) 까지 다양하다. 왕왕 색깔이 옅은 꿀종으로 맛과 냄새가 좋다. 따라서 꿀의 색깔은 꿀 분류의 근거가 될 수도 있고 꿀의 품질을 측정하는 지표 중 하나로 사용될 수도 있다.

둘째, 꿀의 이물질을 확인하십시오. 이물질은 꿀 변질을 일으키기 쉬우며, 냄새나 알코올, 시큼함을 일으킨다. 다음과 같은 몇 가지 간단한 방법으로 꿀의 불순물을 검사할 수 있다. 불순물을 섞은 검사: 소량의 꿀을 시험관에 넣고 증류수로 희석해 녹인 후 가만히 두고 관찰한다. 침전이 생기면 불순물이 섞여 있는 것이다. 전분을 섞은 검사: 꿀에 전분을 섞으면 골고루 섞으면 겉보기에 투명성이 떨어진다. 꿀 샘플을 약간 채취해 증류수 5 배, 끓고, 식히고, 요오드액 1~2 방울을 넣으면 녹말이 있음을 알 수 있다. 명반이 섞인 검사: 염화바륨 용액으로 검사하고 시험관에 꿀을 넣고 같은 양의 증류수로 희석하여 2 으로 떨어뜨릴 수 있습니까? Cl2 용액 수 방울, 만약 흰색 침전이 생긴다면, 명반이 섞여 있는 것이다. 꿀이 중금속으로 오염되었는지 여부를 점검한다. 차 한 잔에 적당량의 꿀을 붓고 젓가락으로 골고루 휘젓는다. 차와 같은 원색을 그대로 유지함으로써 꿀이 오염되지 않았음을 증명한다. 차가 회색으로 변하면 오염된 것으로 증명되고 색깔이 어두울수록 오염이 심해진다. 엿, 포도당을 섞은 검사: 이 두 가지 설탕은 농도가 높고 점도가 높기 때문에 유체 꿀이나 결정질 꿀과는 달리 젓가락으로 휘저어서 저항이 크다. 암모늄염이 섞인 검사: 꿀 2g 를 시험관에 넣고 같은 양의 증류수로 희석한 다음 수산화나트륨 용액 2ml 을 1% 넣고 잘 흔들어 촉촉한 ph 시험지를 시험관에 넣고 시험지가 파랗게 변하면 암모늄염이 섞여 있음을 나타낸다. 젤라틴이나 쌀탕이 섞인 검사: 이런 이물질이 섞인 꿀은 곰팡이가 쉽게 발효되고 시큼한 냄새가 나고 냄새가 난다. 꿀의 품질은 색깔, 향, 맛, 진한 네 가지 측면에서 구분할 수 있다. 색: 진꿀은 투광성이 강하고 색깔이 균일하다. 저질 꿀은 혼탁하고 불순물이 있다. 새 꿀은 연한 호박색으로 투명하고 정품입니다. 향: 진짜 꿀은 수확한 지 몇 달 만에 특유의 꿀향을 뿜어낼 수 있고, 향이 진하고 오래 지속되며, 병을 열면 냄새를 맡을 수 있다. 또는 손바닥에 꿀을 조금 얹고 비비며 냄새를 맡으면 매혹적인 꿀향이 난다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 꿀명언)

맛: 꿀은 시원하고 달콤해서 목을 찌르지 않는다. 꿀에 끓인 물을 약간 섞으면 녹지만 침전물이 없는 자는 좋은 꿀이다. 열등한 꿀은 녹기 쉽지 않고 침전이 있다.

농도: 고급 꿀 농도가 높고 흐름이 느립니다. 꿀 한 방울을 종이에 얹고, 양질의 꿀은 구슬 모양으로 되어 쉽게 흩어지지 않는다. 저질 꿀은 구슬 모양이 되지 않아 쉽게 흩어진다.

上篇: Mishang Macau Doulao의 주요 영예 下篇: 자동차 모기지 계산기 공식 자동차 모기지 계산기