실례합니다. 이것은 어떤 요리이고 어떻게 튀기나요?

중국 이름: 虙虙菜

다른 이름: 소껍질 야채, 두꺼운 껍질 야채, 가벼운 야채?

광둥 사람들은 이것을 "관다 요리"라고 부릅니다. " "돼지국수"

인터넷에서 발췌:

돼지국수 된장 만드는 법

1. 돼지국수를 씻어서 잘게 썬다 (야채를 자르는 것이 가장 좋습니다. 줄기 잎을 분리하고) 물을 빼서 떫은맛을 제거합니다(약간만)

2. 검은콩은 잘게 썰고 마늘은 편평하게 썰어주세요.

팬에 기름을 두르고 발효된 검은콩과 마늘을 볶은 후 야채 손잡이를 넣고 잠시 볶은 후 야채 잎을 넣습니다. 그리고 익을 때까지 볶으세요.

팁

삼겹살 잎은 약간 떫은 맛이 나요(삼겹살 맛인 것 같은데 떫지 않고 맛에 영향을 주지 않습니다). 튀길 때 기름을 더 두르고 다진마늘과 검은콩을 조금 넣어 볶아(매운 음식을 좋아한다면 고춧가루도 추가) 독특한 맛을 더해보세요.

자세한 내용은 온라인에서 확인할 수 있습니다